烧伤最好不要吃辛辣、油腻、热性食物、长纤维食物、易胀气食物、烟酒、韭菜、蒜苗、芹菜、菠菜、竹笋、橘子、樱桃、荔枝、羊肉、猪头肉、辣椒、辣油、芥末、茴香、洋葱、浓茶等。
多食含丰富维生素A、C、B族的食物，宜利尿清热、易消化吸收的食物。新鲜瓜果汁：西瓜汁、梨汁等;大枣、小米粥、蜂蜜水、菜汤、西红柿汁、红豆、牛奶、豆制品、绿豆汤等
烧伤与辛辣助火食物烧伤者火毒内盛，最忌食用辣椒、辣油、辣酱、榨菜、芥末、咖睡、桂皮、八角、茴香等辛辣助火之物，这类食品有温阳助火的．患者食用有助火毒攻心之弊。烧伤与热性食物烧伤患者最忌热性食物，热性食物可加剧患者红肿、疼痛、口渴等症状。这类食品有狗肉、羊肉、猪头肉、橘子、樱桃、荔枝、杏、花生等。
烧伤患者对发物非常敏感，食人后可使刨面不易愈合，并产生水肿。常见的发物有雀蛋、雀肉、羊肉、狗肉、鹿肉、猪头肉、老母猪肉、卿鱼、南瓜、香菜、韭菜、蒜苗等。所以烧伤患者忌食上述发物。烧伤与酒、茶酒能扩张血管，并能促进血液循环，当有感染时，应忌洒，早期蛋白大量渗出更应禁忌；饮茶虽能补充液体，但在机体需要营养时，大量饮用茶水会冲淡胃液，不利于消化，影响机体对蛋自质的吸收。
