2002年5月17日，越策第一期录制
2002年5月24日，越策第一期在湖南经视播出
2004年3月，越策第一次换舞台
2005年春天，越策第二次换舞台
2006年5月8日，越策正式上星（湖南卫视）播出
2007年4月初，越策第三次换舞台
2007年底，越策下星，回归经视，越策第四次换舞台
2008年初，原越策团队跳槽，fun4娱乐接手越策，越策因此变故中途停播过几期
2008年3月，恢复
2008年5月，因汶川地震停播6期
2008年6月28日，复播
2008年12月，汪涵正式接手越策
2008年12月27日，汪涵接手后的第一期越策
2009年5月初，越策第五次换舞台
2009年8月底，舞美调整，播出时间由20:30变为21:00
2010年5月底，因《花儿朵朵》停播三期
2010年6月26日，复播
2011年5月越策第六次换舞台，同时更换片头
2011年9月-2012年1月王栎鑫武艺成为《越策越开心》主持人
2011年9月，节目时长增加至90分钟
2012年5月，节目时长更改为1小时，播出时间更改为每周日22:00
2012年6月，播出时间更改为每周日22:20
2012年11月11日，为越策越开心升级改版前的最后一期的节目！
2013年3月16日，越策越开心经过近3个月升级改版，将在3月16日的周六正式复播，主持人除了马可，汪涵，YOYO王湘平（艺名：陈英俊）以外，将会有本土笑星加盟，之前有媒体报道是在3月16日播出，是假的，是在3月16日播出，以后播出时间为：每周六。
2014年，《越策越开心》停播，这让不少“策迷”陷入失落中，大家都希望它能够复播。
2015年5月24日，停播一年的《越策越开心》将华丽回归，迎接他们的，除了熟悉的观众，还有各种综艺以及各类真人秀。2002-2004年：平民娱乐乐逍遥2002年5月24日，《越策越开心》开播，意气风发的汪涵，帅气逼人的马可，一只鹦鹉，一个乐队，一张桌子，两个沙发，外加一位卖口味虾的嘉宾四娭毑，两位主持人首次搭档开策，一场好戏即将上演。谁也没有料到，这将是日后湖南最火爆的一档娱乐性脱口秀栏目，并将红遍中国。
至今还是难忘那些普通的嘉宾：抓贼高手刘长嗲，开锁高手，朴实的村姑……还有那些平淡却绝不乏味的环节：长沙之最，汪马现场掰歌，关于汪马小侄儿的笑话……那是最底层的百姓，最鲜活的生命，最灵动的智慧，他们是民间的策神，平民的英雄。怀念那些云淡风清的日子……依然坚持的认为2003年《越策越开心》的笑话是最有水准的，幽默但绝不低俗。记得那时美国正在攻打依拉克，两位主持人嘻笑怒骂，针砭时弊，对小布什极尽嘲讽之能事，还有策划人员创作的反战歌曲《迷墙》，无不反映了媒体工作者的责任感。据说那时有一位很厉害的人物，但后来那位人物离开了，越策的笑话就再也没有达到那种水准了。
2004年《越策越开心》由说笑话改为了演小品，或者说是前戏的形式，又有了美女YOYO的加盟，节目变得更加有生机和活力。唱歌、玩乐器、演小品、变魔术、脱口秀，唯有湖南经视会这样培养主持人，说学逗唱，无所不能。所以百姓把这两位主持人称为“策神”，绝对不是浪得虚名。
2005-2006年：歌舞升平夜未央“《越策越开心》到今年5月17号刚好是5周年，上卫视才一年多一点。这个节目一直以来都是以方言为主，上卫视之后没想到也能够让这么多朋友喜欢，更加坚定了我们在节目当中收放自如的表达方式。在这里我要代表没有能够来到现场的制片人还有我的好搭档、好朋友马可，还有我们所有团队，感谢《新周刊》给我们这个奖项，我们会继续努力，谢谢！”这是汪涵的一段获奖感言,《越策越开心》荣获《新周刊》2006年度中国电视节目榜“最具民间智慧电视脱口秀”奖。
2005年初，越策换了新舞台，舞台的布置类似于一个家庭的模式，色调多以暖色为主，给嘉宾以温馨的宾至如归的感觉。《越策越开心》的受众大部分是以家庭为单位，试想一下，全家人围座在电视机前观看节目，需要的就是这种温暖和愉悦的氛围。
熊小雯的歌舞秀，马可的间隔秀以及清新的《每周四哥》组合，让人恍惚之间如置身歌舞升平的夜上海。那份感动，那种深清，只有看过的人才能明了，那真是发自内心的快乐与宁静。
《越策越开心》于2006年5月8日上星开播，全面进入了它的巅峰期。搞怪的陈英俊，活泼的杨乐乐，新鲜出炉的超级女生，更多的人加入到了越策大家庭。或许谁都没有留意到，越策正在悄悄的发生着变化，湖南卫视正在一点点在介入着越策的编导，越策请的明星越来越大牌，离老百姓的距离也越来越远。越策在它的巅峰期埋藏着它开始堕落的伏笔。
2007年：明星偶像齐登场2007年初，《越策越开心》再次换舞台，舞台以蓝色等冷色调为主，变得华丽而空洞了。主持人和嘉宾在偌大的舞台上表演，再也找不到家的感觉，失去了那种温馨的感觉，与其他的电视节目相比，也就没有自己独有的特色可言了。
随着舞台的变大，摄影由原来的多为特写和近景，演变为多为中景和远景，有的时候电视机前的观众看不清主持人和嘉宾的表情，实际上影响了二者情感上的互动和沟通。内容是《越策越开心》的灵魂。舞台华丽了，嘉宾有名了，可内容却空洞了。2007年年底的越策似乎恢复了一点水准，明星机制下的人物来的少了。可能那时湖南卫视已经决定放弃越策，停止它在卫视的播出，所以对它就不怎么干涉了。
2008年：物是人非徒感伤2007年年底，越策的制片人张一蓓带着越策团队参加了湖南经视的《智慧家庭救助队》栏目。节目在介绍中出了一点小偏差，本来是连续5年收视第一，说成了连续6年。汪涵不经意的说了一句：“6年就6年，今年肯定也是第一。”并看了张一蓓一眼，张一蓓没有回答，我不知道她是不是当时已经了决定离开越策。但是不久以后，她就真的就带着团队走了。
放肆娱乐不愧是做娱乐节目的，虽然接手了越策，但终究把握不了越策的精髓。就像明星们的模仿秀，虽然模仿的很像，但真正的越策迷是绝对能感觉到这种不同的。
2009年：前路艰难求探索
08年底，由汪涵接手，出任《越策越开心》的制片人，节目组的同事都是全力支持。在《越策》录制现场，节目组的工作人员在接受记者采访时都显得很兴奋，还特地告诉记者今天化妆间的面貌是焕然一新，就是为了给汪涵一个惊喜。大家对于汪涵出任制片都很有信心，相信《越策》在汪涵的带领下会越呈现一番新的面貌，越办越好。在汪涵的带领下，使得节目的质量回归了很多，也亲民了很多。比如以“越策走透透”的形式介绍各地民俗的方式。但今后的路要怎么走，仍处于探索阶段。
2013年3月16日，经过近3个月升级改版，经过停播传言后正式复播，改版升级后的越策，将更具有看点，除了之前的主持人以外，还会有本土笑星的加盟，另外嘉宾除了明星，草根，商业巨头，名人，将还会有网络红人，等等一系列的人来担任，新改版升级的越策更符合大众口味无论是从形式还是内容上来分析，《越策越开心》都呈现出了本土化改造的特点。其中，湖南方言的加入无疑就是其独家秘诀，正是有方言所带来的贴近性与归属感，使得当地观众不仅喜欢它，而且还相当认可和爱护它。《越策越开心》的另一个显著特征就是节目的平民化和生活化，节目中出现的都是观众熟悉的生活、熟悉的语言和熟悉的表达方式，即便是讲笑话，也往往拿观众身边熟悉的事开涮。《越策越开心》具备了长时间的生命力，因为它具备顽强的草根性生命力，走的是平民化、生活化的方式，愈市井愈有生命力！当然，这里的市井，更多的意义是生活范畴而非一种生活态度。这样的市井是观众熟悉的生活、熟悉的语言、熟悉的表达方式。人们需要这样的节目，人们喜欢这样的节目，绝对不是《越策越开心》创造的喜好，而是《越策越开心》洞悉到草根性的生命力而着下浓墨重彩。艺术，之所以具有无穷的魅力，在艺术工作者天赋的创造组合之外的最根本原由，就是来自于—生活。德国作家布拉克说过:：“使人发笑的，是滑稽；使人想一想才发笑的，是幽默。”幽默主要表现为机智、自嘲、调侃、风趣。《越策越开心》如果即能贴近百姓生活，又具有一定的文化气息，带给观众的不仅是开心愉悦，还有一定的人生感悟，相信一定会更上一层楼。观众在进步，节目也要同样进步，旧的方式大家习惯了，就会期待新的方式，如果以不变应万变，那就不能怪观众变心了。水能载舟，亦能覆舟，一档好栏目应该要根植在群众的土壤中，百姓的心目中。只有地区的，才是全国的；只有民族的，才是世界的，千万不要失去了自己的个性。 天下无不散的宴席，但我不希望有一天越策会因为收视率或是策划人员的匮乏而停播。越策已经像我生活中的一道甜品，少了它，生活就会变得空荡荡的。越策不需要做成大餐，最早的越策只有略显寒酸的一个舞台，都无法阻止老百姓对它的拥戴。当越策开始用明星来带动收视的时候，其实是没有信心的一种表现。越策之所以出众，在于它的非商业化，有一种清新的气息，与众不同，不靠明星，不靠抄作，适合老百姓全家观看，老少皆宜。 人生只若初见，回忆却变得温暖。我真的希望有一天，当我很老的时候，还可以和我的孙子一起看越策。告诉他，这是我年轻的时候最爱看的一档节目，那时侯，这两个主持人很帅，很灵泛，人们叫他们是“策神”。
