有大厨吗？业余的朋友不要回答了。我想知道饭店那些很香的料油是怎么做的，炒菜用的，具体一点，好再加1

你需要什么样的料油呀！是通用还是每种不同的料油？
一般的料油就是大料、花椒、肉桂、葱姜蒜、加色拉油熬制的
如果是葱烧海参的油，就是只用葱段，用色拉油小火慢慢焅制出来的
还有素菜用的明油，只用鸡油和葱姜蒜上蒸锅蒸出来的。你这个要料油太笼统了，我觉得你也不是专业人士。要这些也没有用呀！

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