种类：
1、按室温下的组织结构分类，有马氏体型、奥氏体型、铁素体和双相不锈钢；按主要化学成分分类，基本上可分为铬不锈钢和铬镍不锈钢两大系统；
2、按用途分则有耐硝酸不锈钢、耐硫酸不锈钢、耐海水不锈钢等等，按耐蚀类型分可分为耐点蚀不锈钢、耐应力腐蚀不锈钢、耐晶间腐蚀不锈钢等；
3、按功能特点分类又可分为无磁不锈钢、易切削不锈钢、低温不锈钢、高强度不锈钢等等。由于不锈钢材具有优异的耐蚀性、成型性、相容性以及在很宽温度范围内的强韧性等系列特点，所以在重工业、轻工业、生活用品行业以及建筑装饰等行业中获取得广泛的应用。
区别：
首先密度比重就不一样，其次防锈程度不一样.价格当然是差别很大的,普通304不锈钢是一种合金，而304复合不锈钢是两或三种合金组合而成的复合材料，经常是表面是304，中间夹一层其他材料，或者是夹三层。
保温杯一般都是不锈钢 很普通很常见的，就像食堂里面的不锈钢餐具 ，不锈钢对人体都无害，效果都是一样的说某种钢材对身体有益那都是扯淡奸商骗人用的，不锈钢也有很多种CR含量超过13%的都可以说是不锈钢，一般的餐具用的不锈钢都差不多就是厚薄不一样。
而且做餐具水杯的钢必定是不锈钢，这是常识，什么304钢不知道是谁杜撰出来的，不管两种是不是一样他们说的304钢也是不锈钢的一种，属于不锈钢不是单独的一种钢。
而且做餐具水杯的不锈钢也没有三六九等大家都是一样的钢材一样的水平，无非是一个做的厚点一个薄点，表面处理的问题。
扩展资料：
304不锈钢的抗拉强度σb(MPa)≥515-1035
条件屈服强度σ0.2(MPa)≥205
伸长率 δ5(%)≥40
断面收缩率ψ(%)≥?
硬度：≤201HBW;≤92HRB;≤210HV
密度（20℃，g/cm3）：7.93
熔点（℃）：1398~1454
比热容（0~100℃，KJ·kg-1K-1）：0.50
热导率（W·m-1·K-1）：（100℃）16.3，（500℃）21.5
线胀系数（10-6·K-1）：（0~100℃）17.2，（0~500℃）18.4
电阻率（20℃，10-6Ω·m2/m）：0.73
纵向弹性模量（20℃，KN/mm2）：193
产品标准
对于304不锈钢来说，其成份中的Ni元素非常重要，直接决定着304不锈钢的抗腐蚀能力及其的价值。
304中最为重要的元素是Ni、Cr，但是又不仅限于这两个元素。具体的要求由产品标准规定。行业常见判定情况认为只要Ni含量大于8%，Cr含量大于18%，就可以认为是304不锈钢。这也是为什么业内会把这类不锈钢叫做18/8不锈钢的原因。
其实，相关的产品标准对304有着非常清楚的规定，而这些产品标准针对不同形状的不锈钢又有一些差异。下面是一些常见的产品标准与测试。
要想确定一个材料是不是304不锈钢，必须满足产品标准中每一个元素的要求，只要有一个不符合，就不能叫做304不锈钢。
