电压的不稳定，使用的时候都是依靠一种稳定的功率的传输，一旦外界功率存在波动，那么机器内部所要加热的功率也是在波动，所以加热温度也是跟着的变动起来。
另外一种就是出现忽高忽低的档位机器，档位是依靠功率来调节温度的，温度不精准，所以也会有所变动，所以尽量使用的恒温的机器和功率衰减，就是机器在使用的时候，可能某一部分的发热体出现衰减或者损坏，需要检查更换。
扩展资料：
注意事项：
1、用户若长期不使用热水器，应将热水器内胆中的水排空，以防水变质出现异味及内胆结垢。
2、热水器通电使用前，必须确保热水器内胆注满水。否则会造成热水器空烧，损坏加热管，引起温控器跳闸。
3、要从安全角度进行考虑，电源要选择大于10个安培的电源线，由于电热水器放在洗澡间的情况比较多，所以防水性也要考虑，电源最好布置到洗澡间的外面为好。
参考资料来源：百度百科-热水器
参考资料来源：百度百科-水温
