首先来说肯定是去不了风或者火的
中医中的内热与风寒，也就是你所说的风和火
你所说的方法也有压惊的作用，科学上讲是银离子遇到鸡蛋清中的硫化物所导致的化学反应，但银本身的化学反应是变不了红色的，最多是黄色，但至于内热和风寒能让蛋清使银反应出不同的颜色，现在科学还解释不了。
但从易经以及中医理论来讲，银是及与五行中金的一种，自古无论中外便有辟邪去毒和吸收的作用，中医理论中风寒也可被称位阴毒，尔内热也是燥火的一种！以此理论为基础来解释鸡蛋清包裹银戒指去黑眼圈，银锅煮水能压惊，以及你所提的辨识能力也就不足为奇了，换言之解释便是，鸡蛋清吸收人体产生的阴毒或者内火，以化学形式反应到银子的表便从而分别呈现出不同的颜色。
但最近有国外科学家提出，银器驱邪并无道理，科学家发现银在离子状态下有强烈的杀菌作用，并且对生物制剂的剧毒有缓解和强烈的抑制作用，并且蝙蝠，蜈蚣等许多种毒虫都对银有强烈的过敏反应。
