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红薯秧子如何保存

2020-05-25 社会 99阅读
新鲜红薯(已被挖破皮的、有虫眼剔除另处理)在太阳下晒几天，水分半干，红薯皮变得细而薄但紧密，便于清掉泥土。半干红薯比刚挖的既增加甜味、香味，又容易保存。
短时间食用的半干的红薯置于阴凉通风处，若久而未食用需待阳光天气翻晒;长时间才食用的一般放置地窖里，洞口用稻草等物保温，防止冬季低温冻坏红薯，并定期查看是否变质而采取其他措施。
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