我做的泥似成型非成型，怎么办？

肉泥成稀泥可能是水份加重了。。。
要想将肉沿泥做成团，只有增加干欠粉（豆粉、米面粉、苕粉等均可），在进行觉拌，利用欠粉将肉泥中的水份浸干一点，即可做成团了。
还有一个办法，如果不想增加欠粉，那就将肉泥放上一段时间，
等它自然将水份蒸发至能做成肉团就行了。

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