牛副伤寒又称沙门氏菌病，是由沙门氏菌引起的多种动物发生的一种传染病。病畜和带菌畜是主要传染源，从粪、尿、乳、流产胎儿、胎衣、羊水排出细菌，污染环境。经消化道、交配、子宫内感染，犊牛在出生后30～40天最易感，而成年牛容易在夏季放牧时发病。潜伏期1～3周。
【症状】
犊牛发病，体温升高至40～41℃，食欲不振，经2～3天出现胃肠炎症状，拉出黄色或灰黄色的稀便，恶臭，带有纤维素，有时混有伪膜，有的可见咳嗽和呼吸困难。一般在出现症状后5～7天内死亡。出生时已经感染的犊牛，常在生后48小时内拒吃奶，喜卧，迅速衰竭，常在4～5天内死亡。成年牛发病，多为散发，发热达40～41℃，精神沉郁，食欲不振，产奶量减少。严重的出现昏迷，食欲废绝，呼吸困难，迅速衰竭。多数牛病后12～24小时，在粪便中出现血块，很快下痢，恶臭，也可见纤维素和伪膜。孕牛可发生流产。病牛常3～5天内死亡。
【治疗】
应用土霉素、磺胺类药治疗有效。
【预防】
应加强饲养管理，保持良好卫生状况，饲料、饮水要清洁，必要时可用抗生素添加剂。在发病牛群，可给犊牛注射牛副伤寒疫苗。
