蛋糕怎么制作的小视频

2022-08-13 美食 66阅读
1. 取三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离分碗装。特别注意的是全程使用的碗筷必须保持干燥,不能有水
2. 此时才知道电动打蛋器的重要性了大家注意,这个步骤要持续十五分钟,先用打蛋器向一个方向打蛋清,有一点泡沫的时候加一勺糖,然后继续打
3. 打到泡沫多的时候再加一勺糖,为了突出甜味,我们加了一点点盐。打蛋清一直持续到奶油状,看起来硬硬的像奶油就好
4. 这时候就可以先去把电饭锅插上电预热了。此时我们往蛋黄里面加3勺面粉,然后搅拌。可能会成絮状,所以此时我们就要把刚才打好的蛋清倒入搅拌的蛋黄中了。大家也可以根据自己的口味加入牛奶,最好找一个大一点的容器放蛋黄,我还中途转了一次碗。因为装蛋黄的碗有些小,搅不开的
5. 搅拌均匀后我们拿出预热好的电饭锅内胆,内抹一些食用油,注意抹匀,防止粘锅,最好把内壁上多涂一些,因为蛋糕会膨胀,出来的时候不好取。然后大家还可以根据自己喜好放一些提子干等东西,然后就可以盖上盖子调到煮饭档开始了
6. 蒸的过程大约持续二十分钟左右。煮饭档大约二分钟后会跳到保温档,我们用干净的湿毛巾盖住出气孔,过五分钟再调到煮饭档,等自己跳到保温档的时候静置十分钟。时间到后关掉电源即可出锅
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