一家店的经营的好坏,业绩的好坏,客源的好坏,最主要的还是需要有一个好的店长,店长的能力承托起来整个店铺的经营,比如xxxxx就是这样的。那么让我们来看看作为一个优秀的店长怎么做吧。
店长“四不”
1、不推卸责任
在需要承担的责任面前,最能体现一个店长的责任感和忠诚度。作为一名店长必须要有这种敢做敢当的工作态度,才能在未来的管理工作中清醒地认识到自己的不足,并以此加强各方面的管理能力。
2、不吝啬表扬
不要吝啬去表扬和称赞员工,当员工做得好的时候应该夸奖,对于特别有贡献的人还应该给予物质奖励,一句称赞可能改变一个人,一次激励甚至可以进一步挖掘他们的潜能。
3、不独断专行
有人认为,一个成功的店长必须运用强硬的手段。其实,强硬是双面性的,对于原则性的问题,我们必须持强硬的态度,但在一般工作中,我们切忌咄咄逼人,独断专行。
一般优秀的店长,绝不会“官高一级压死人”,而是会与员工努力沟通和交流,了解大家的想法,这样做,不仅不会使威信和尊严下降,反而会赢得大家的心。
4、不以事小而不为
店长需要管理的事务繁多、琐碎,实际上,这些事情既小又大。所谓小,是因为它涉及的都是日常的、具体的事情;所谓大,是因为这些事儿体现了企业的精神面貌和员工素质,它可以成就企业也可以砸掉企业的招牌。所以,不要小看自己的工作能力,小中见大,它需要我们坚持不懈、一丝不苟地做下去。
店长“八要”
1、明确自己的角色
店长作为店铺的核心人物,也是所有员工的准则和标尺。店长扮演着三种角色:赢利责任人、店务管理者、企业文化、制度的执行者和传达者。也就是使之明白职责之所在。
2、做事情绝不拖拉
事实中有些问题并不是问题,店长不一定要有解决事情的能力,但她要有绝不拖拉的作风,让所有事情能在最短时间内解决掉,因为解决事情的效率比解决事情的能力更重要。
3、发现问题,解决问题
知道问题出在哪里,并能动手去解决它:这是最不容易学到的能力,也是店长最重要的素质,老板要的不是能发现问题的店长,而是要那种发现问题并能解决问题的店长。专业门店管理分享平台,搜索关注MDYYGL。
4、认真学习管理知识
一个合格的店长一定要具备基本的管理知识,如何提高管理素养可以通过读书,进修,向他人请教等方式。一名合格的店长,最应该考虑的问题是怎样管理才能够盈利,这时一个很直观很现实的问题。
5、员工教育培训
要针对一段时期的营业额和水平,对员工进行教育,旨在让他们更好的工作。同时也要懂得一些培训知识,向你的员工灌输正确销售的理念,做好培训工作也是一名合格的店长应具备的素质之一。
6、销售技巧培训
店长要懂得菜品销售技巧,有实际的销售经验。如果店长的销售技巧不够娴熟或者不能服众,那么其它店员一没有样榜二没有信心。店长销售技巧的培训相当关键。
一个拥有良好销售技巧的店长,对外可以招揽更多的顾客,对内可以作为员工效仿的榜样。
7、行政能力培训
店长是整个店面的执行者,必须具备一定的行政能力和卓越的管理才能,公正、公平的处理员工之间的关系和正确的业绩评估。
从全局出发,根据员工的性格特点进行科学分工和严格督导,激励员工的工作热情,灵活、冷静地处理突发事件,这是店长必须具备的基本能力。
8、服务理念培训
同类店铺很多,服务态度不好,直接导致业绩下降。对店长来说,除了质量外,首推服务,店长必须牢固服务至上的思想,从而带动整个店面的服务水平。
现在重要的是创新服务,当你的服务大众化,不新颖,那么你的服务就不算服务。
综合以上,你学会了吗?