蜂巢蜜相比纯蜂蜜来说,造假的情况应该是比较少的。因为蜂巢蜜本身价格不高,造假没有必要。相对来说,蜂巢蜜的真假,蜂巢造假不大可能。
正宗蜂巢蜜有两种情况:第一种完全是自然封盖的蜂巢。第二种是未封盖的,或者是老空巢。
只有完全自然封盖的蜂巢才算是正常自然成熟的纯天然蜂巢蜜。有的制假商贩将没有蜜的老巢,放在白糖里熬煮,然后将白糖灌入窝中,冷却后一块块敲开,欺骗消费者。
有的将白糖水灌入蜂巢,然后用蜂蜜封盖,并谎称其是洋槐的蜂巢蜜,若是给糖尿病人食用,更是害人不浅。这种就属于以次充好的此等蜂巢蜜,其实是空巢于糖水,蜂蜜的混合物。
喜欢买蜂巢蜜的朋友,建议尽量选择全封盖的蜂巢蜜为好。