绿壳蛋鸡，“五黑一绿”，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏是其显著特征，最奇特的是所产蛋为绿色，是一种集天然黑色食品与绿色食品为一体的世界罕见珍禽极品！其黑羽高产蛋鸡、麻羽高产蛋鸡产绿壳蛋性能最好，年产蛋260-300，绿壳蛋比率95%左右。大群饲养的商品代，绿壳蛋比率为95%左右。该鸡种具有明显高于普通家鸡抗御环境变化的能力，南北均可养殖。
一、绿壳蛋鸡外貌特征
黑羽和麻羽绿壳蛋鸡母鸡羽毛紧凑，单冠直立，冠齿5-6个，眼大有神，大部分耳叶呈浅绿色，肉垂深而薄，羽毛片状，胫细而短，成年体重1.1-1.4公斤。公鸡雄健，鸣叫有力，单冠直立，暗紫色，冠齿7-8个，耳叶紫红色，颈羽、尾羽泛绿光且上翘，体重1.4-1.6公斤，体型呈"V"型。
二、绿壳蛋鸡的养殖优势
1、喂养成本很低。绿壳蛋鸡在饲养过程中自身活动范围非常大，而且在活动过程中自己寻找食物的能力比较强，不像其他鸡类一样那么娇弱，所以自然在饲养的过程中，它的成本就能很好的控制。
2、对技术要求没有那么高。绿壳蛋鸡属于原生的土鸡，有经过杂交，所以自身的抗病能力还是比较强的，这一点对于初次养殖它的人来说是比较容易的。
3、华绿公司经过多年的养殖经验技术，现繁育出，高产红冠黑毛绿壳蛋鸡年产蛋280－300枚，绿壳蛋比率为97%左右。高产麻羽绿壳蛋鸡，年产蛋285－300枚。绿壳蛋比率为90%左右，该鸡种具有明显高于普通家鸡抗御环境变化的能力，南北均可养殖。
4、 肉蛋兼用一举两得。绿壳蛋鸡属肉蛋兼用型，体型外貌呈多样化，一般180日龄的母体重约1.6公斤，公鸡可作为肉鸡饲养。
5、性价比比较高。这种鸡肉质细腻柔滑，市场售价较高，再加养殖成本比价低，所以性价比比较高。在良好的饲养管理下，饲养1组绿壳蛋鸡（每组50公，250母），年产蛋可达7万枚，目前每枚商品蛋2-3元，至少可获利6.5万元。若繁殖商品鸡，最保守可繁殖约2万只，每只按普通家鸡30元计算，年产值可达48万元，扣除所有成本，至少还可获利25万元，其效益是养猪的10-20倍，是普通养殖业的几十倍。
三、绿壳蛋鸡的特点
绿壳蛋的蛋黄比草鸡蛋黄大8%，蛋清稠，极易被人体消化吸收，蛋黄色素可达罗氏13级左右（普通鸡蛋的蛋黄色素一般为罗氏4级-5级），卵磷脂、维生素A、B、E、氨基酸的含量比普通鸡蛋高出5-10倍，蛋黄中的氨β球蛋白和γ球蛋白均高于其它鸡种，是上等滋补佳品，具有滋阴补肾、生血补气、强身健脑之功效。 被国家绿色食品发展中心批准为绿色食品， 对因儿童缺锌综合症引起的厌食、异食、免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显效果。
四、绿壳蛋鸡的销售前景
绿壳蛋鸡无论何地其价格都比其它禽类高，它的面世，符合当今人们对天然保健食品的迅猛需求，国外日本、韩国要货心切。据报道：目前全国平均每市（县）普通蛋鸡养殖数量已超过100万只，基本饱和，养殖者大多亏损。而绿壳蛋鸡存栏仅有100万只，其中种鸡仅3.5万只，不及市场需求的百万分之一，特别是加入WTO后，绿壳蛋鸡作为我国优质土特产品，将大步跨出国门，这是千载难逢的机遇。专家预测，绿壳鸡蛋十年内难以饱和，并将逐步取代普通禽蛋，市场潜力巨大，养殖景十分诱人，是养殖爱好者、下岗就业者的首选项目，捷足先登者必有高额利润回报。
