A、亚历山大?弗莱明（公元1881-1955年），英国细菌学家．是他首先发现青霉素．后英国病理学家弗劳雷、德国生物化学家钱恩进一步研究改进，并成功的用于医治人的疾病，三人共获诺贝尔生理或医学奖．青霉素的发现，是人类找到了一种具有强大杀菌作用的药物，结束了传染病几乎无法治疗的时代．不符合题意．
B、李时珍是明代著名中医药学家，撰《本草纲目》、《奇经八脉考》等，《本草纲目》一书，是我国古代药物学的总结性巨著，在国内外均有很高的评价．不符合题意．
C、袁隆平，北京人，汉族，运用生物科学技术，培育出举世闻名的杂交水稻，是著名的杂技水稻之父．符合题意．
D、罗伯特?虎克在力学、光学、天文学等多方面都有重大成就，生物学等方面也有贡献．它曾用自己制造的望远镜观测了火星的运动．1663年虎克有一个非常了不起的发现，他用自制的复合显微镜观察一块软木薄片的结构，发现它们看上去像一间间长方形的小房间，就把它命名为细胞，至今仍被使用．不符合题意．
故选：C．
