转基因食品的检测手段和检验仪器?

2020-04-26 时事 100阅读
酶联检测方法,应称作酶联免疫吸附测定,是把抗原及抗体的免疫反应和酶的高效催化反应有机地结合而发展起来的,用酶作为标记物或指示剂进行抗原或抗体定性和定量测定的综合技术。试纸条检测方法也是转基因产品抗血清检测方法。
荧光PCR法是目前最有发展前途的定量检测方法,也是目前最适合出入境检验检疫的检测技术之一。所谓荧光PCR技术,是指在PCR反应体系中加入荧光集团,利用荧光信号积累,实时监测整个PCR进程,最后通过标准曲线对未知模板进行定量分析的方法。该方法可以有效提高检测的准确性和灵敏度。它既能做定性检测,加入标准品也能做定量检测。
检测仪器有很多种,目前的检测机构大多是使用PCR法从分子水平上检测转基因吗,所以会用到PCR仪等仪器。现在还有一种恒温PCR的方法,不需要传统PCR那么复杂,避免了高温、退火等反应条件,所以很简便、快捷,一般商业化都是用这种方法。
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