用料
面粉 200g
糯米粉 80g
鹰粟粉 40g
澄粉 20g
泡打粉 20g
吉士粉 两勺
鸡蛋 两个
色拉油 两勺
盐 适量
香蕉 两根
炸香蕉（脆浆芡）的做法
准备好材料，逐一称重
把各种材料逐一放入盆内，一点一点加水混合，使其不起颗粒
调好的脆浆芡可以挂排为宜，静置待用……
香蕉去皮切块，依次放入脆浆芡中
待油温四到五成热时，下过炸制两面金黄捞出
炸制好的香蕉摆盘即即可。如需稍晚或第二天食用，第一次炸制颜色可偏浅一点，待下次炸制再裹脆浆芡复炸即可
用料
面粉 200g
糯米粉 80g
鹰粟粉 40g
澄粉 20g
泡打粉 20g
吉士粉 两勺
鸡蛋 两个
色拉油 两勺
盐 适量
香蕉 两根
炸香蕉（脆浆芡）的做法
准备好材料，逐一称重
把各种材料逐一放入盆内，一点一点加水混合，使其不起颗粒
调好的脆浆芡可以挂排为宜，静置待用……
香蕉去皮切块，依次放入脆浆芡中
待油温四到五成热时，下过炸制两面金黄捞出
炸制好的香蕉摆盘即即可。如需稍晚或第二天食用，第一次炸制颜色可偏浅一点，待下次炸制再裹脆浆芡复炸即可
