1、患有糖尿病的人
糖尿病患者是不宜食用的，粥容易消化吸收，升糖指数远远高于一般主食，会导致血糖迅速飙升，容易造成十分危险情况。
实在想食用的时候，需要咨询医师，如何食用，允许食用多少，或者改吃燕麦粥，相对难以吸收。
2、患有反流性食管炎的人
患有反流性食管炎的人不适宜喝稀粥，因为喝粥会使胃酸分泌量大幅增加，且粥为非固体食物，更易反流进入食道会引起食管黏膜损伤，从而出现烧心、胸闷、咽喉堵塞感等症状。对于此类患者来说，喝粥不能养胃，反而会加重病情。
3、胃溃疡或浅表性胃炎的人
患有胃溃疡或浅代表性胃炎的人应当喝软烂的粥，以细粮为主，但不宜大量喝粥。因为粥会刺激胃酸过多分泌，大量的胃酸会严重刺激胃黏膜及溃疡面，不利于溃疡面的愈合。
在熬粥时放点小苏打可以中和胃酸，适合此类疾病患者。
4、早起的上班族和青少年
早上起来，胃肠还没有舒展，往往我们吃不多而且容易产生饱腹感，这时候一碗粥下肚很快就饱了。而上班族和青少年消耗较大，容易很快将能量消耗殆尽，对工作和学习都很不利，长此以往，会对健康产生不利影响。
5、过度肥胖者
肥胖患者也是不建议食用的，还是因为粥太容易吸收，会迅速被吸收转化为血糖无法被及时利用，导致大量转化为脂肪，结果就是更胖。
