医药卫生编辑室，是出版医药卫生图书的专业编辑室，已出版各类医卫图书逾千种。出书范围包括医学专著、临床参考书、医学教材教辅、大众健康、医学挂图。中医、西医不限，原创、翻译作品等。
编辑室拥有一批高素质专业编辑，《临床皮肤病学》、《中华针灸学》、《实用手术图解全书》等荣获国家级大奖；《医师查房丛书》、《临床医嘱丛书》、《实用门急诊丛书》等系列丛书已经深入广大读者之心；《新编育儿万事通》、《图解按摩除百病丛书》为广大群众所喜爱，一版再版，创造了科普图书销售佳话；《中医十大类方》、《中医诊断辩证思路解析》等中医类图书远销海外，为中医文化走出国门做出贡献。 科技教育编辑室，是本社科技类教育读物的编辑部门。负责义务教育课程标准实验教科书（初中《数学》、《物理》、《生物》）、江苏省中小学教材（《劳动与技术》、《信息技术》）及其配套的助学读物的编辑出版和修订维护等工作，并搭建图书使用、学科网站支撑的一体化教育解决方案。
科教编辑室的出书思路是以现有教材教辅为核心，挖掘新的增长点，提高经济效益；出版高水平的学术专著，力争实现获取良好的社会效益，实现“双赢”。 职业教育编辑室，是专业从事有关职业教育图书出版的编辑室。出书理念是以职业教育课程改革为切入点，沿中等职业教育和高等职业教育两条线互动推进，建设一体化职业教育教材体系。
出书范围包括出版职业教育专业课和文化课教材；出版职业教育相应的学生辅导用书及教师参考用书；出版高水平的职业教育课程改革研究论著。 书稿加工部，承担着出版社图书出版工作中的书稿编辑加工、书稿校对以及书稿插图的绘制工作。
周到服务，是我们的准则；尽心尽责，是我们的宗旨；默默奉献，是我们的信条。
书稿加工部需要优秀的社会人士加入我们的外编、外校队伍，有志者请与我们联系。 美术编辑室，具体的工作内容包括整体设计图书封面、版式等，对文字编辑的图书开本、纸张、印制等提出建议，配合全社进行重点活动、重点图书宣传方案的制订和落实。同时，编辑出版实用美术、平面设计、装潢、菜谱等彩色版图书。
江苏科学技术出版社副总编辑 《祝您健康》杂志，创刊于1980年。由江苏省出版总社主管、江苏科学技术出版社主办。是一本面向家庭、面向大众、面向中老年读者的医学保健类科普期刊。《祝您健康》杂志坚持正确的舆论导向，坚持为提高人民群众健康水平服务的办刊宗旨，以科学、实用、可读、信息量大的特色，受到国内外读者的欢迎。
1983年，《祝您健康》杂志荣获由中央爱国卫生运动委员会、中华人民共和国卫生部联合授予的“全国卫生科普报刊奖”；
1990年，《祝您健康》杂志再次荣获由中央爱国卫生运动委员会、中华人民共和国卫生部、中国健康教育协会联合授予的“全国卫生科普报刊奖”；
1993年10月，《祝您健康》杂志荣获华东地区首届优秀期刊评比一等奖；
1997年3月，《祝您健康》杂志荣获第二届全国优秀科技期刊评比三等奖；
2001年10月，《祝您健康》杂志入选“中国期刊方阵”；
2002年9月，《祝您健康》杂志荣获第三届华东地区优秀期刊奖。 办公室，是出版社的综合行政管理部门，下设人教科、老干部科。围绕社里的中心工作，积极发挥参谋助手、协调管理、联系内外的作用。主要工作包括行政管理、安全保卫、人力资源、统计、接待、老干部、后勤、工会事务等。
周到服务，是我们的准则；尽心尽责，是我们的宗旨；部门工作的要求是“服务、求实、规范、高效”。
江苏科学技术出版社副总编辑 市场部，是出版社的总发行和自办发行的职能部门，承担着全社图书的总发行工作。分三个部门：业务一部——承担本社一般图书的总发行工作，负责本社图书市场开拓；业务二部——负责全社基础教育教材和教辅、全国广播电视中专教材和教辅以及职业教育教材和教辅有关的发行工作；储运部——负责全社图书的收、发、退、管等各项管理工作。在第四届“中国书刊发行双优单位”评选活动中，被评为中国书刊发行双优单位。
