保质期是理论上的数据，刚过期应该能喝，没问题。人体被无数种细菌包围着，无时不在与细菌博弈，这个过程也是增加身体抵抗能力的体现。如果喝刚过保质期的水有顾虑，不妨加热喝开水。
新出台的《饮用天然矿泉水》(GB 8537-2008)2008-12-29发布2009-10-01实施。 瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》(GB17324-2003)对感官要求、理化指标、微生物指标等都作了明确规定，消费者购买水时没有对所有标准检验，只是按照说明饮用，厂家出厂具体符合不符合国标消费者不得而为之，因此刚过保质期的水能喝。
