先明白一个观念，安吉白茶、西湖龙井，他们是工艺制作上导致的差别。比如同样的原料，用安吉白茶的工艺制作它就是安吉白茶，用西湖龙井的工艺制作它就是西湖龙井。
安吉白茶和龙井，都有自己的品质标准和评级标准。都有分五级别，每个级别都有自己的品质特征。需要根据茶叶自身的品质特征来说明它是否好。而不能把两个工艺不一样，品鉴标准不一样的茶叶放在一起比较。
比如安吉白茶一级茶，跟西湖龙井三级茶，对比，本身就没有可比性。一开始档次就不在一起，那何谈对比呢？
在比如对比的是一级的安吉白茶和西湖龙井吧
安吉白茶口感顺滑甘甜，入口舒服顺畅。
西湖龙井口感入口时醇厚鲜爽，顿时让人精神抖擞。
从口感上差别都这么大，怎么能轻易说那个好呢？只能说你更喜欢那种茶给带来的感官感受。
