推荐阅读：如何鉴别高品质枸杞《本草纲目》述：枸杞，主治五脏内邪气，热中消渴，风痹及湿症，久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。补精气不足，养颜，肌肤变白，明目安神，令人长寿。早康枸杞还含有对人体极其有益的植物“锗”微量元素。植物锗进入人体血液，附在红血球上输送到全身。人体内的食物分解，借助氧气进行，最终释放出碳和氢离子，其中碳和氧合成二氧化碳排出体外；氢离子在人体内是“粉尘”，但它却喜欢与氧结成氢氧基，消耗大量的氧，使人体缺氧而易得病。锗是一种有很强脱氢能力、对生物体无害的物质，它能把氢离子带出体外，使体内保持充足的氧，有效维护人体健康。枸杞营养成份表（100克单位含量）：
钙112.50mg粗纤维7.78g碳水化合物57.82g磷203.10mg粗脂肪7.14g抗坏血酸18.4g铁8.42mg粗蛋白12.10g尼克酸4.32g硫胺素0.153mg核黄素1.27mg胡萝卜素7.38g糖质46.50mg热量362.20kcal100毫克氨基酸总量8.48mg延伸阅读：宁夏枸杞等级划分标准
