区别在于具体含义，用法的不同。
1、security泛指对个人、组织和财产的保护，使它们免遭外部威胁和一些犯罪活动的损害。需要注意的是，security更多聚焦在那些有意对个人、组织和财产施加伤害的行为。
safety指的是被保护起来的状态，远离那些有可能引起伤害的事物。另外，safety还可以用来指代一种状态，人们可以掌控有可能造成伤害的威胁，伤害不一定会造成。
2、security侧重保护的行动，指具体的行为，确保外界的因素不会对相关的人事物造成伤害；比如高墙林立，与外界的威胁隔绝；手中有可以攻击的武器，与危险对抗。
safety更多指一种被保护的感觉，偏向情感方面，比如当被所爱的人包围，当年幼的孩子待在父母身边。
3、security针对的是有意的事情，比如针对想蓄意破坏公司设施、想盗取资料、想伤害某个人等行为，公司安保、加密措施等。
而safety针对的是一些无意伤害的预防措施，比如穿防护服(safety clothes)做化学实验等。
例句：
①Despite its demonstrable speed and safety, the boat failed to become popular.
虽然其速度和安全性都可得到证明，但这种船还是不受欢迎。
②Contact the health and safety rep at your union.
与你所在工会的健康安全代表联系。
③The security zone was set up to prevent guerrilla infiltrations.
设立了安全区以防止游击队员的渗入。
