两岁半孩子的食谱

2020-05-15 美食 123阅读
我儿子跟你女儿差不多大,生长发育、吃饭方面应该差不多。抵抗力差可能是缺锌、铁。这跟饮食有很大关系,因为在幼儿园肯定没有家里吃的好。
晚餐要尽量选择富含蛋白质、钙、铁、锌等营养丰富的东西做给她吃。我说几样家常菜,供你参考选择:
1、豆腐肉末。新鲜水豆腐一块(切成丁),新鲜猪瘦肉2两左右剁成肉末,蒜一片(用刀背拍碎)。油锅爆香蒜后下肉末炒变色,稍放点盐,再放豆腐略煎,再放少量水煮沸带汤即可。(不要放葱,爱吃酱油的话可放入酱油)
2、番茄炒蛋,做法就不用说了吧。
3、虾皮蛋汤,或紫菜蛋汤。虾皮和紫菜含钙和铁都很高,这道菜虽然很普通,却很有营养,但是也容易吃腻,注意别天天吃。
4、炒鱿鱼。冰鱿鱼洗净,切成筷子那么宽的条条,油锅内放葱段、蒜片、姜片下去爆香,放鱿鱼丝翻炒,炒两分钟左右再放入盐、生抽酱油,再翻炒一下即可,若吃辣椒也可放辣椒去炒。这道菜味道要放重一点,不然鱿鱼会腥。
5、金针菇炒肉。金针菇切成段,瘦肉切成薄片放盐、生抽、淀粉调好略腌片刻,油锅先入金针菇炒几下,再下肉片滑炒。这道菜滑而不腻,富有营养,如果喜欢吃大蒜叶,也可放入蒜叶。我有一次做了,光我儿子就吃一半。也可把金针菇换成香菇。
6、如果有时间,去菜场买新鲜的小河鲫鱼(非鱼贩子卖的饲料养的鲫鱼,不知你那儿有没有?)来煲汤给她喝,煲成白白的汤最鲜了,很补微量元素的!注意只能喝汤,鱼刺太小了,要小心哦。
7、有些地方大草鱼会切成段来卖,买这种鱼回来吃不容易吃到刺。因为鱼儿大,刺也大。
总之,要想孩子吃到营养东西,无非是瘦肉、鱼、蛋和新鲜蔬菜、水果,牛奶也是要吃的,如果营养不良比较严重,你还可以买些钙片、补锌的来给她吃。豆奶、豆浆也很好,可以买豆浆来自己榨。
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