一般是秋后，叶枯藤萎就可以摘了，摘了需要去皮，以后阴干（不要暴晒）就可以了。
还可以看，颜色黄了，用针扎不动了你就可以摘了。你摘下来一定要阴干。干后用一些颜料在上面做一些装饰，很好看的。
需要注意的是：
1,不要放在阳光下暴晒,暴晒会干缩成褶皱皮,要在阴凉干燥通风的环境下自然阴干。
2,不要在葫芦上扎孔,那样不仅破坏了葫芦品质而且从伤口处会产生霉变。
3,葫芦在五成干的时候要去掉葫芦的表皮,去皮过早会使葫芦严重抽缩,因为葫芦的水分散失过快而葫芦木质化程度底的缘故.要等葫芦的水分自然挥发一段时间再去皮(用裁纸刀,铅笔刀即可)。
4,成熟度不好的葫芦皮薄,木质化程度低基本上都会缩瘪或霉烂,没太大保留价值,但也有个别的干缩规正的即为珍品。
5.如果想取葫芦种子，待手摇时有响声时，用钢锯于葫芦蒂处向下2～3厘米处锯断（注意，因葫芦大小，锯口距离有差异，因为锯下的蒂一段还要再扣上去用的，不可太小），然后用12#铁丝轻轻内钩多次，将葫芦种等轻轻倒出，要有耐心，边抠边倒，直到干净。
