食品加工家庭小作坊需要办理什么证件,先办什么证件,流程说一下,谢谢!

2020-10-12 社会 185阅读

1、需要办理食品生产许可证。

陕西省质量技术监督局工作人员说,目前,小作坊是不用办理食品生产许可证的,因为小作坊达不到发证条件,但是它又是客观存在的。具体发证条件可以到省质量技术监督局的官方网站上进行查询。

另外,如果是食品加工企业的话,是必须申请食品生产许可证的。

2、其申请的流程是:

首先向所在辖区的市级质量技术监督局领取申请表和其他材料。

市质量技术监督局在接到企业的申请书后,经过审查,符合基本条件的,给企业发食品质量安全市场准入受理通知书,在15个工作日内,制定审核工作计划并及时上报省质量技术监督局,经省局审批后安排核查组对企业进行现场核查。

现场核查合格,核查组写出核查报告,抽取产品样品进行市场准入发证检验。产品检验合格,由市局写出核查报告和意见报省质监局。

省质监局审查合格,符合发证条件的,上报国家质检总局审批,国家食品生产许可证办公室颁发食品生产许可证,准许企业在其食品包装上加印(贴) QS标志, 纳入食品生产许可证管理范围。

扩展资料

小作坊应达到的六个基本条件

1、在生产场所方面,生产场所应当真实合法,相对固定;场所面积与生产能力相适应,与有毒、有害场所以及其他污染源保持安全距离;对厕所等污染源采取有效隔离措施,应具备带盖、防渗漏的垃圾和污物暂存设施。

2、在设施与设备方面,应当具有必要的生产设施或设备;生产设备、器具应无毒、无害、不易生锈,便于清洗和消毒;生产中涉及生、熟料的工具应分开使用;符合安全生产条件。

3、在原辅材料方面,原辅料列入食品生产许可证管理的,应使用获证产品;不得使用过期、变质、污秽不洁、回收、受污染的原辅材料;

按GB2760使用食品添加剂,不得超限量、超范围使用食品添加剂,不使用和添加非食用物质。

4、在从业人员方面,从业人员应取得健康证明,每年至少体检一次;患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、渗出性皮肤病等人,不得从事直接入口食品的工作;

从业人员应当保持个人卫生,不得留长指甲,不涂指甲油;在加工场所严禁吸烟和随地吐痰。

5、在管理制度方面,应按照食品安全相关法律法规的规定,建立基本的食品安全管理制度。

6、在包装贮存运输方面,食品包装材料应保持清洁卫生,不得对食品造成污染; 贮存场所应保持清洁卫生,场所内不得存放有毒、有害、有异味的物质。

参考资料来源:大众网- 烟台食品加工小作坊9月前必须办证 应达到6个基本条

参考资料来源:凤凰网-食品加工小作坊是否要申请生产许可证?

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