731部队即第二次世界大战期间的侵华日军关东军防疫给水部，对外称石井部队或加茂部队，又有石井绝密机关之称，全名为日本关东军驻满洲。731部队罪证遗址位于哈尔滨市平房区。该单位在二战期间由日本侵略者石井四郎所领导。731部队也是在抗日战争（1937年－1945年）和第二次世界大战期间，日本法西斯于日本以外领土从事生物战细菌战研究和人体试验相关研究的秘密军事医疗部队的代称，也是日本法西斯侵略东北阴谋发动细菌战争期间（从1931年到第二次世界大战结束的1945年）屠杀中国人民的主要罪证之一。
2014年1月22日，媒体披露731部队的军官凭二战活体实验成果获博士学位，中国网友怒批其可耻可恨。
731遗址地点：黑龙江省哈尔滨市平房区新疆大街25号。交通指南： 乘车1：在哈尔滨火车站，乘343路，731遗址下车，步行前往 乘车2：从中央大街中段，乘114路，糖业研究所下车（终点），换乘343路，731遗址下车，步行前往。 建议乘坐：343路公交车。在“双拥路”下车，往前走400米。 如在“新疆大街”下车的话，往回走，400米。 731遗址门票免费，如需租用电子讲解器，15元/位。
注意：每周一闭馆。
中文名：731部队
对外称呼：加茂部队、石井绝密机关
罪证遗址：位于哈尔滨市平房区
工作内容：细菌战和人体试验相关研究
部队目标：侵略中国 发动细菌战
全名：关东军驻满洲第731防疫给水部队
释义：日本侵略军细菌战制剂工厂的代号
营地面积：占地300亩
杀害人数：约3000人
隶属机构：陆军省、参谋本部和关东军司令部
工作人员数量：二千六百余人
头目：石井四郎、北野政次
旗下部队：7大细菌部队
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全称满洲是日本侵略军细菌战制剂工厂的代号。为掩人耳目，先后叫过“加茂部队，取名东乡部队是为了纪念石井四郎心中的偶像东乡平八郎）、“关东军防疫给水总部”（1940年8月改组为关东军防疫给水部，同年12月2日创立关东军防疫给水部支队，平房地区设施成为总部）、“满洲二五二零二部队”（苏联攻克柏林后，为了掩人视线，于1945年5月更为此名）。731部队伪装成一个水净化部队。731部队把基地建在中国东北哈尔滨附近的平房区，建有占地300亩的大型细菌工厂。这一区域当时是傀儡政权满洲国的一部分。一些研究者认为超过10,000名中国人，朝鲜人，以及联军战俘在731部队的试验中被害，另外，据日本作家森村诚一在《恶魔的饱食》中称，通过“特别输送”进入到731部队的“马路大”需要进行编号，而从1939年以后，进行了两轮编号，每一轮编号极限为1500，于是在抗战结束时，共计有3000人死于此。但是对于数量的多少还存在争议。日本投降前夕，匆忙撤退，为毁灭罪证将工厂炸毁，大批带菌动物逃出，给当地人民带来731部队遗址大门巨大灾难。
731部队是日军陆军产下的恶魔部队。他们把生物学和医学转用为武器，并实施国际法上禁止的细菌战。队员们对自己的经历严守秘密，其中许多人隐姓埋名地生活着。
日本关东军第七三一部队，是日本军国主义准备细菌战的特种部队，在战略上占有重要地位。日本军人所谓的"小小的哈尔滨。从一九三六年到一九四二年七月由石井四郎中将为部队长，一九四二年八月到一九四五年二月北野政次少将接任部队长，一九四五年三月到同年八月石井四郎又重任部队长。它的直属各个部以及各个支队都配备佐级军官负责恶魔的饱食，对一些重要部门都配备了少将级军官负责。
是石井四郎于1932年在中国东北哈尔滨市郊的背阴河设立的东乡部队。该部队最早的开始进行了在日本国内无法进行的人体实验。
1932年，石井四郎率部队修建中马城，在哈尔滨市郊的监狱。1935年的一次监狱暴动迫使石井关闭中马城。石井到离哈尔滨更近的平房区重新设立一个新的设施。
673部队在黑河孙吴县建立细菌实验基地，包括动物饲养、制菌室等300间建筑。
“731”在“背荫河时期”(1932~1934）有三个历史名称：对外称“关东军防疫班”,而内部的秘密称呼是“加茂部队”或“东乡部队”。日本学者松村高夫在《战争与恶疫》一书中写道：“（1932年石井四郎）在哈尔滨东南约70公里的五常县背荫河的防疫班（东乡部队）开始了细菌战研究。”台湾学者藤井志津枝在《731部队———日本魔鬼的生化恐怖》一书中写道：“1932年，陆军省、参谋本部和关东军的军头听从石井的建议，首先在哈尔滨附近的背荫河设立‘关东军防疫班’，匿名是加茂部队……”据此可知，在背荫河时期“731”的公开名称是“关东军防疫班”；而其秘匿名称有两个：“加茂部队”和“东乡部队”。《恶魔的饱食》一书的作者森村诚一在他的书中也谈到，731部队老兵们告诉他当时有两个隐秘名称：加茂部队和东乡部队。
