“喜之郎果冻从不使用明胶。”针对外界质疑喜之郎生产果冻使用明胶甚至工业明胶一说，喜之郎公司总裁助理邬少明明确表示。他说，“果冻产品本身的特性也决定我们不能使用明胶，因为果冻产品要求晶莹剔透、口感爽滑，添加明胶不仅影响口感，而且达不到果冻品质标准”。
邬少明表示，喜之郎果冻的主要原料是卡拉胶和魔芋粉，而这两种原料均来自天然绿色植物。喜之郎果冻除了不使用明胶、工业明胶外，从生产到出厂还有一套十分完善的质量管理体系，包括生产准备、配料、煮料、填充、杀菌、冷却、出厂检验等十多个环节；此外，对原材料供应商的审查也十分严格，除对供应商企业的资质审核、生产许可证等证照审核外，每批次原料还需提供当地质监部门对该批次货物的检验报告。
公司每天都会在食堂放置果冻给员工免费食用，员工都非常爱吃，并且许多员工都从公司购买果冻寄给自己的亲朋好友。该公司质量管理体系是按照ISO9000和HACCP的要求建立的，产品历次检验均符合国家相关规定和标准。喜之郎公司的产品不仅在国内受到消费者的喜爱，而且出口销往欧美、东南亚和港澳等市场，产品通过了美国FDA和欧盟的认证。
“作为一家有社会责任的企业，喜之郎欢迎国家相关监管部门、媒体和广大消费者随时来生产工厂现场监督、检查。”邬少明表示。
“喜之郎果冻还能吃吗？”最近，国内最大的果冻生产商“喜之郎”也卷入了“质量门”，杭州不少市民发出疑问。不过日前，南京质监部门公布喜之郎果冻成品抽检结果合格。之前有媒体报道喜之郎采用含有防腐剂的果肉制成果冻，昨日喜之郎公司负责人表示，质监部门检测结果充分显示，喜之郎产品没有任何质量问题，消费者可放心食用。
质检报告显示果肉罐头不含防腐剂
果冻全部合格
总部位于深圳的广东喜之郎集团有限公司是全球最大的果冻生产企业。5月中旬，有媒体报道，喜之郎果冻存在果肉含大量防腐剂、添加剂等问题，并爆料员工都不吃果肉果冻。喜之郎集团随后针对此事发表声明称，“喜之郎公司所生产的所有果冻产品是安全的，均符合国家相关食品安全标准。”
喜之郎公司表示其生产工厂都通过了国家监督管理部门的审查，所使用的生产原料、食品添加剂均符合国家法规要求。喜之郎果冻中从未添加明胶，更未添加工业明胶等非法物质。
报道当天，喜之郎公司南京所在地的质量技术监督部门第一时间到达生产现场抽样检查。
6月2日，南京质监部门委托当地权威检验机构对南京喜之郎生产基地所使用的7种罐头进行了抽样检查。检查结果显示，喜之郎果冻所使用的7种果肉罐头均符合国家食品安全标准，罐头内不含防腐剂。
6月5日，南京市溧水县质监局对喜之郎3个批次果冻成品的检测结果显示，荔枝味果汁果冻、荔枝味果冻、蜜桔果肉果冻，均符合国家食品安全要求，经检验为合格产品。
对于仅凭“老员工”称罐头使用防腐剂的说法，中国罐头工业协会发表声明力挺喜之郎，称报道误导了消费者对果冻食品和罐头食品的正确认知，并将导致对行业发展的消极影响。
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