一般来说，对文玩核桃的要求是纹理深刻清晰，并且每对文玩核桃要纹理相似，大小一致，重量相当，所以，这需要花大工夫才能凑成一对儿了。
核桃分触觉，嗅觉，听觉，视觉。
首先是触觉，拿来一对核桃，放在手里要打手，也就是说相对它的体积，分量要够。核桃放在手里轻飘飘的没有分量，一般地都说明没有熟，有可能热天就摘下来了，也就是六成熟，所以不要在每年九月份弄新核桃。
说到嗅觉，真正没有加工过的核桃，有一种特有的清香之气，没有怪味道。这对于新核桃，可以辨别是不是加工过。因为双氧水之类泡过的东西有化学味道，很刺鼻子的。再来说听觉，这是一个比较容易的方法来分辨野生和嫁接，拿在手里揉一揉是很实在，硬朗的感觉，则说明示成熟的野生核桃，要是声音太过空洞，那多半是嫁接的。打个比方，就像实心木头球和乒乓球揉在手里的区别。最后说视觉，主要也是重要的一方面。一方面是自然条件，另一方面可以算是人为因素。自然条件，对于一对核桃，同一品种，个头和纹路是比较重要的两个方面。核桃论毫米算，好的东西，往往大一点价钱影响很大。所以要尽量选择个头大的。纹理这个方面比较复杂，也不好说清楚，只能简单举个例子，比如说狮子头，之所以叫做狮子头，那么故名思义，它的纹理要像狮子毛发，也就是说要有绕花，或者说拧花，不能像普通的直纹理。还有形状。不同品种的都有各自最好的品相。另外，对于真正玩核桃，武玩一般选取深大纹路比较好，可以出葆浆，也能较多保留核桃的纹理文玩的话适合密纹，出来的东西漂亮。还有很多其他方面，像核桃的眼，也就是气门或叫屁眼，要小，正。从眼也能看出核桃的生长情况。还有，核桃要正，不能歪七拧八。如果要是都歪也行，即是所谓的对歪。好核桃要放在桌子上能站住，对称，两个尽量相似，分量相同等等。
另一大方面就是人为因素，主要包括阴皮，损伤，开裂，还有修复。对于阴皮，细微的还好，如果是较明显的阴皮是决不能选的，明显的阴皮可以说会使核桃降档次。而且不夸张地说，阴皮是用药水及日后上手也很难挽回、去掉的。药水只能去掉表面的阴皮，待玩久了又会浮现。
损伤也要仔细去看，因为核桃的纹路很多，想看全一对陌生核桃的损伤需要很耐心，每个尖角，每个边都要注意。
开裂，一般发生在边上，也就是接缝处，还有屁股上。看时也要注意，当然也要区分是黑色的筋还是裂缝。
说了裂缝和开裂，自然就有了修复。很多核桃因为有这样那样的缺陷都会被人动手脚。这里有几个方法来看。第一，对于损伤，一般都会采用搓平的方法，大家可以仔细看，如果出现哪里异常的平且光滑，而其它地方的表面都比较粗糙，多半说明核桃本来没有怎么上过手，但在有问题的地方经过了反复磨搓。裂缝：核桃裂了一般是经过泡后用胶水来修复，所以可以从接缝处有亮色的痕迹，也就是说凡是经过胶水粘过的地方都会有那种塑料感觉。至于阴皮，一般要从皮色分辨，这需要经验，也是在选上品时要注意的，平时随便玩的核桃也不可能很完美，不过这些因素对于有对应缺陷的核桃可以用来讨价还价，免得被狠坑一把。另外，对于新核桃的保养也要注意，新核桃若未阴干透彻就很容易开裂，大家一定要注意。不要马上用水刷。还有就是上油不能太频繁，上油太多容易黑底子，形成油阴，很难纠正。葫芦我不在行，好葫芦藤应有形象，如龙头、凤头等。颜色也是一项品评标准。还请高手指点一二。新手上路，多看少买，谨慎行事。
