如果吃水果沙拉的方式不恰当是会越吃越胖的，水果沙拉由水果和沙拉酱两个部分组成。大部分新鲜水果含水分达80%以上，而且体积大，可以起到很好的饱腹作用而摄入热量又较少，这个水果的确可以帮助减轻体重。
但在沙拉酱里面，健康的食用油占了80%以上，而每一份（15g）沙拉酱中所含热量约为100卡路里，大约等于小半碗米饭。所以色拉酱是名副其实的高热量高脂肪的东西。吃多了就好像在喝油一样。但适量食用是不会胖的。
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吃水果沙拉注意事项
1.选择低糖水果
如果晚饭的水果沙拉中多是高糖水果的话，吃了也并不会出现体重下降的结果，所以水果的选择很重要，最好是选择低糖水果，例如苹果、香蕉、葡萄柚等等，这样既不会长胖还可能帮助减肥。
2.最好不要拌沙拉
水果沙拉就是水果加上沙拉酱，但是沙拉酱的热量很高，最好不要用沙拉酱来拌。可以选择其他的物品来代替。例如酸奶、柠檬汁、醋等等。这样热量会低一些，吃的时候也不会觉得很腻。
3.搭配其他更营养
很多人晚饭时会只吃水果沙拉，但是只吃水果不仅容易饿，同时也无法满足我们身体所需要的营养物质，这个时候往往就需要搭配些其他的食物。例如可以加入些蔬菜，比如西红柿、生菜、紫甘蓝，还可以加一点鸡胸肉、鱼肉。
