云南，四川，贵州，重庆，西藏，广西等地区核桃产值占我国总产量的近43%是我国的主要产区。
适宜种植铁核桃，栽培型多称泡核桃、茶核桃等，铁核桃与核桃的主要区别是果实扁圆形，果壳皱褶明显。壳有薄厚之分，其中栽培类型的果壳容易开裂，而野生类型的开裂较难。
由于我国现阶段核桃生产投入少、良种化程度低，栽培管理技术水平等有限，与其他产量大国相比，任然存在单位面积产量偏低的状况。亚洲西部的伊朗是核桃的发源地，汉代张骞出使西域后带回中国。
中部区域包括（河南，湖北，湖南，安徽等地区）占我国核桃总产值的8%，其中安徽省亳州市三官林区被誉为亚洲最大核桃林场。
扩展资料
1、按产地分类
陈仓核桃、阳平核桃和野生核桃。
2、按成熟期分类
夏核桃、秋核桃。
3、按果壳光滑程度分类
光核桃、麻核桃。
4、按果壳厚度分类
薄壳核桃、厚壳核桃。
参考资料来源：
