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怎样理解“”酶蛋白决定反应特异性，辅助因子决定反应种类和性质”？

2020-05-15 健康养生 84阅读
这是对于结合酶来说的，
蛋白质有一定的构象，有底物的特异性，所以蛋白质决定了特异性
而辅基（辅酶）往往有一定的功能，比如携带电子，携带质子等等
这样说很抽象，举个例子
比如，以辅酶1\2\q，黄素蛋白为辅酶的酶，都是脱氢酶，脱氢就是反应的种类和性质
如，呼吸的电子传递链的复合物1，在真核生物的线粒体内膜上，一般都是辅酶1脱氢酶，辅酶是FAD，复合物三，琥珀酸脱氢酶，辅酶也是FAD。可因为蛋白不一样，所以底物也不一样
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