黄鹌菜，拉丁文名：Youngia japonica.菊科、黄鹌菜属。一年生或二年生草本。生长于山坡、路边、林缘和荒野等地。分布遍及中国，也见于亚洲温带和热带其他国家。茎直立，叶基生，倒披针形，提琴状羽裂。裂片有深波状齿，叶柄微具翅。头状花序有柄，排成伞房状、圆锥状和聚伞状；总苞圆筒形，外层总苞片远小于内层，花序托平；全为舌状花，花冠黄色。瘦果纺锤状，稍扁，冠毛白色。花果期4～6月。习见杂草。是一种经济植物。
黄鹌菜
拉丁文名：Youngia japonica.菊科、黄鹌菜属。一年生或二年生草本。生长于山坡、路边、林缘和荒野等地。
分布遍及中国，也见于亚洲温带和热带其他国家。茎直立，叶基生，倒披针形，提琴状羽裂。
裂片有深波状齿，叶柄微具翅。头状花序有柄，排成伞房状、圆锥状和聚伞状;总苞圆筒形，外层总苞片远小于内层，花序托平;全为舌状花，花冠黄色。
全为舌状花，花冠黄色
瘦果纺锤状，稍扁，冠毛白色。花果期4～6月。习见杂草。是一种经济植物。
形态特征
一年生草本，高10-100厘米。根垂直直伸，生多数须根。
茎直立，单生或少数茎成簇生，粗壮或细，顶端伞房花序状分枝或下部有长分枝，下部被稀疏的皱波状长或短毛。基生叶全形倒披针形、椭圆形、长椭圆形或宽线形，长2.5-13厘米，宽1-4.5厘米，大头羽状深裂或全裂，极少有不裂的，叶柄长1-7厘米，有狭或宽翼或无翼，顶裂片卵形、倒卵形或卵状披针形，顶端圆形或急尖，边缘有锯齿或几全缘，侧裂片3-7对，椭圆形，向下渐小，最下方的侧裂片耳状，全部侧裂片边缘有锯齿或细锯齿或边缘有小尖头，极少边缘全缘;无茎叶或极少有1-2枚茎生叶，且与基生叶同形并等样分裂;全部叶及叶柄被皱波状长或短柔毛。
全部叶及叶柄被皱波状长或短柔毛
头花序含10-20枚舌状小花，少数或多数在茎枝顶端排成伞房花序，花序梗细。
总苞圆柱状，长4-5毫米，极少长3.5-4毫米;总苞片4层，外层及最外层极短，宽卵形或宽形，长宽不足0.6毫米，顶端急尖，内层及最内层长，长4-5毫米，极少长3.5-4毫米，宽1-1.3毫米，披针形，顶端急尖，边缘白色宽膜质，内面有贴伏的短糙毛;全部总苞片外面无毛。舌状小花黄色，花冠管外面有短柔毛。
瘦果纺锤形，压扁，褐色或红褐色，长1.5-2毫米，向顶端有收缢，顶端无喙，有11-13条粗细不等的纵肋，肋上有小刺毛。冠毛长2.5-3.5毫米，糙毛状。花果期4-10月。
【别名】苦菜药、三枝香(《广西药植名录》)，黄花菜、山芥菜、土芥菜、野芥菜、野芥兰、芥菜仔，臭头苦苴(福建晋江《中草药手册》)。
【药用部位】为菊科植物黄鹌菜的全草或根。
【功能主治】清热，解毒，消肿，止痛，治感冒，咽痛，乳腺炎，结膜炎，疮疖，尿路感染，白带，风湿关节炎。
①《广西药植名录》："消肿，止痛。治感冒。"
②福建晋江《中草药手册》："清热解毒，通结气，利咽喉。"
③《常见混淆中草药的识别》："抗菌消炎。治疮疖，乳腺炎，扁桃体炎，尿路感染，白带，结膜炎，风湿性关节炎。"
【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱(鲜品1～2两)。外用：捣敷或捣汁含漱。
【选方】①治咽喉炎症：鲜黄鹤菜，洗净，捣汁，加醋适量含漱(治疗期间忌吃油腻食物)。
②治乳腺炎：鲜黄鹤菜一至二两。水煎酌加酒服，渣捣烂加热外敷患处。
③治肝硬化腹水：鲜黄鹤菜根四至六钱。水煎服。
④治胼胝：鲜黄鹤菜一至二两。水酒各半煎服，渣外敷。
⑤治狂犬咬伤：鲜黄鹤菜一至二两。绞汁泡开水服，渣外敷。(选方出福建晋江《中草药手册》)
