同样的自助餐,为什么中午的比晚上的便宜一半?

2020-10-11 美食 319阅读

同样的自助餐,为什么中午的比晚上的便宜一半?说出来你都不敢相信,对于吃货来说,每天只要有美食可以吃就会很满足了,而且现在人们生活的周围都有不少的美食餐厅,这美食的种类也是非常多的,各种中国菜馆、日本料理、泰国料理等等都应有尽有。不过在众多的美食餐厅中,自助餐厅就非常受到吃货的喜欢了,毕竟花一份钱就能随便任吃,想想都是觉得很划算的。

而现在的自助餐美食种类也有很多,比如火锅自助餐、烧烤自助餐、素食自助餐等等。不过不知道大家有没有发现,同样都是自助餐,但是这午餐就比晚餐的价格便宜一半了,而这自助餐里面的食物基本上都是差不多的,为什么这价格就会相差这么多呢?

其实这价格差就是自助餐老板的经营策略,因为在晚餐的时候客人会比较多一些,所以就把中午的自助餐价格下调一些,这样就能把一部分客人引到中午来吃,从而不会导致这中午的餐厅没有多少人,而晚上餐厅的人多到食物有点供应不足的状况了。

而且晚上的自助餐菜品也会更丰富一些的,因为很多的海鲜一般的都是下午才会运到店里,所以这晚上的海鲜相对来说种类会更多一些,也会更新鲜的,所以这也是晚上的自助餐会比较贵的原因之一了。另外,一般来说,人们在吃完午餐之后,下午都是还有事情要忙的,所以这用餐时间一般都在一个小时左右,吃的东西自然也不会很多了。

所以老板把午餐自助餐的价格下调一些也是为了让客人的心里更平衡一些,还能吸引来更多的客人。能想出这样的经营策略,老板也可以算是人才了,难怪很多的自助餐看是亏本,但其实老板是赚了很多钱的。对此不知道大家有什么看法呢?

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