主料
-
糯米粉
200克
辅料
-
豆沙
适量
-
椰蓉
适量
步骤
-
1.糯米加适量水和成面团。
-
2.锅里烧开水。
-
3.放入两三个糯米球煮熟捞出。
-
4.放进原来的面团里揉匀。
-
5.揉至光滑有弹性，醒20分钟。
-
6.分成小份，包入豆沙。
-
7.慢慢捏紧收口。
-
8.放在手心搓圆。
-
9.蒸锅抹油，放上团子，大火蒸8分钟。
-
10.放在椰蓉里滚一下。
-
11.装盘食用。
小贴士
佳宁心得：
1、把团子煮熟在放进去揉面团会更柔软又筋，会比较好包馅。
2、可以加少量玉米淀粉防止过分粘。
