熟酱猪肘子在冰箱冷藏室里长毛了还能用吗

熟酱猪肘子在冰箱冷藏室里长毛了不能用
熟酱猪肘子发霉长毛后肉质产生发霉变质，发霉长毛的熟酱猪肘子会分泌出霉菌毒素，当人食用发霉变质的肉时，容易出现腹泻、呕吐等症状，时间长了会引起细胞癌变，导致癌症发生。
霉菌毒素化学及物理稳定性较强，简单的处理加工及烹饪（炒）很难去除霉菌毒素对人体的危害。

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