低温,高温,过酸,过碱都会使酶永久失活么

2020-06-14 社会 522阅读
低温.高温.过酸.过碱都会影响碱的活性.但作用机理是不一样的!高温过酸过碱是破坏蛋白质空间结构,而使酶失活.因为空间结构被破坏,所以无法恢复就会永久失活.低温只会暂时抑制酶的活性不会永久失活.
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