我之前看到一个视频就是曝光展销会上的有猫腻的三七粉，被掉包的，所以这个不能肯定是否全部都是真的，当然如果遇到真诚的卖家就会是真的。买三七不一定要在展销会上买，心里想着便宜，但是其实是不便宜的，质量又不一定可靠，还是平时选择口碑比较好的买吧。昌弘三七粉，是云南文山的20头春三七，我一直吃这个。
三七粉的辨别方法：
1、三七粉的苦味在口里停留的时间不长，总结为五个字：到口不到喉，就是说不能苦到喉咙里去；2、回甜也不可太甜，不要有某种粉加入糖的感觉；3、不要有尝面粉或者米粉的感觉；4、真三七粉都带一点点土腥味，要很灵敏的嗅觉和味觉才能感觉到。劣质三七越差的三七粉颜色浑浊，越发黑色，有杂质，带有漂浮物。
三、颜色（三七粉）三七粉颜色灰黄色接近灰黄色，土黄色，灰土色。三七粉颜色不能是泛白色的，不能接近麦粉的白色，当心是掺入米粉的，掺入米粉的三七粉用口尝，会有大米的味道。超细的三七粉是灰白色，灰土色。
3、好的三七粉颜色不能泛绿色，泛绿的三七粉多半是加入三七叶或者三七杆的，叶和杆也 有药效，但与三七的功效与作用就不可以同日而语了（杆和叶才30-40元/千克）
4、充分搅伴静置后，纯三七粉是不会混沌的，无太多黑色渣块的。
