猪血丸子，还有腊肉
宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，始于清康熙年间，民间历代相传，至今已有好几百年的历史。
邵阳市，史称“宝庆”，资江与邵水交汇穿城而过，是一座具有两千多年的历史古城。早在春秋末期楚国大夫白善在此筑城，称白公城，属楚地。秦始皇统一中国，分全国为三十六郡，邵阳属长沙郡，东汉末属零陵郡。三国初属蜀，后入吴。三国吴宝鼎元年（公元226年），分零陵北部为昭陵郡，郡治设今邵阳市。晋武帝太康元年（280年），司马炎平定东吴，为避其父司马昭之讳，改昭陵为邵陵。南宗理宗赵均作太子时，曾被封为邵州防御使。登极做皇帝，升邵州为宝庆府，宝庆之名始于此。宝庆之名经明、清两朝一直沿用到民国初年。民国十七年（公元1928年）改宝庆为邵阳。1949年解放，1950年成立邵阳市。为地辖市。1972年改为省辖市，仍归地区代管。1977年7月改为省辖市，由省直接管理。1986年初，邵阳地区和邵阳市合并。解放三十多年来，邵阳市行政建制频繁变化，是国民经济和其他各项事业飞速发展的必然结果。
邵阳市山河毓秀，民风淳朴。明代吴童有邵陵诗云：“南楚雄边百粤亲，山川无异土风淳，踏歌樵妇黄茅髻，负载征人百葛巾”。由于受中原文化影响，开化甚早，人文荟萃，英才辈出。如唐代著名诗人胡曾所著《九疑图经》、《安定集》10卷和《咏史诗》三卷存世，有竭力支持郑和出使西洋的明代都御史兼两广总督的李敏，我国近代史著名的资产阶级改良主义的先驱、进步思想家魏源，著名的舆地学家、音韵学家和汉学家邹汉勋；戊戌变法运动的积极支持者樊锥；民族资产阶级民主革命的先驱蔡锷和谭人凤，反对帝国主义文化侵略、敢于和一切恶势力做斗争的贺金声，新民主主义革命前期，全国闻名的女革命活动家雷瑜，在震惊中外的“皖南事变”中壮烈牺牲的新四军政治部主任袁国平，当代著名的史学家吕振羽，音乐家、作曲家贺绿汀等都是邵阳人的优秀代表。
让宝庆古都重放异彩
(在政协邵阳市九届五次全会上的发言2006年3月)
城市的文物建筑就像一本经典的画册，能充分展示这个城市的地域风情，提及凯旋门和埃非尔铁塔，人们就会想起富有浪漫激情的巴黎；看到故宫和天安门，人们就会想到北京——一座具有5000年历史文明古国的首都城市；诸如罗马的古罗马竞技场、埃及的金字塔、上海的城皇庙和外滩，武汉的黄鹤楼，这些文物建筑展现了一定时期、一定区域的政治、经济和文化风貌。就湖南而言：长沙的天心阁、岳阳的岳阳楼等等，都是这些城市历史文化标志性的文物建筑。
邵阳是一个有着2500年历史的古城，保存下来的文物建筑非常丰富：宋朝时期开始修建的宝庆府古城墙、爱莲池（已毁）、东塔、北塔、水府庙、双清亭（已毁）、神滩晚渡亭（已毁）、古卸甲坊、钟鼓楼（已毁）、中共湖南省委旧址等等，数不胜数。然而，邵阳的文物建筑在解放以来遭受了两次重大的损害，一次是文化大革命，许多的文物建筑都被当作“四旧”（旧思想、旧文化、旧风俗、旧习惯）而损坏或损毁，如爱莲池、东塔庵、六岭中山公园等；一次是改革开放时期，旧城市改造和建筑开发都是在一种竭泽而鱼、焦山而猎的状况下进行的，很少有人来关注城市文物建筑的保护和开发利用；现在邵阳城市两条主要街道红旗路、东风路，几乎看不到什么花草树木，全是钢筋和水泥。关于曹婆井那个“天高不为高，人心才为高，井水当酒买，还说猪无糟。”的传说，只怕永远留在老邵阳人的记忆中了。新开发的资江南路，本应是修复宝庆府古城墙的地段，却修建了一栋一栋的商品房和商业用房。这种城市改造和开发被专家斥之为“毁祖宗房，吃子孙饭”！为此，就邵阳城市文物建筑保护和建设提出3点意见，以资抛砖引玉，供大家参考。
一、在城市改造和开发时，要重视保护文物建筑
今后城市改造和开发，凡涉及到文物建筑，在规划设计前，必须事先征求文化、文物管理部门的意见，是拆是迁，管理部门必须充分听取专家学者、人大代表、政协委员和人民群众的意见，在一些重大的、有影响的文物建筑和文物景观保护问题上，可由政府组织专家学者、人大代表、政协委员和人民群众召开听证会，在取得广泛认同后，方可进行规划。任何领导没有改变规划设计的权利，规划设计的调整必须依照法定程序进行，以免城市文物建筑遭到严重破坏，确保规划的实施。
二、修复和重建邵阳一些极具价值的文物建筑
对于文物建筑的修复与重建，是中华民族爱护文物古迹的优良传统，正是这一优良传统的发扬，使许多著名的文物古迹得以保存和流传下来。一个城市对自己的文物建筑进行复原和重建，是这个城市对自己的历史和文化尊重的表现，如湖南省岳阳市的岳阳楼，相传始建于三国时期，在唐朝时期重建并命名为岳阳楼，宋朝时又重建并附范仲淹一篇《岳阳楼记》而驰名天下，现存的岳阳楼完全是清时期所建。对邵阳一些极具文物价值的文物建筑进行修复与重建，可以流传其历史沿革，传递其文化信息，具有重大的历史和文化双重意义。
1：重建爱莲池
爱莲池故址在邵阳市城北路6号市政府院内。宋治平四年（1067）著名理学家周敦颐以永州通判摄邵州事期间，在此辟池种莲。池方形，广十余亩，与江水通盈涸。池周砌石为墙，环植垂杨。池内莲花叠瓣充楼，香幽而不实，亦不藕。据说，周子的传世名《爱莲说》就是在这里写成的，因之称为“爱莲池”。爱莲池是我市一所著名的文物景观，周敦颐在《爱莲说》中的一句名言“……予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，”此言流传至今，已成为许多文人墨客的人生格言！其蕴含的人生哲理并不亚于范仲淹《岳阳楼记》中的“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”。爱莲池的重建，在择址、建筑材料和种植莲花等方面必须充分参考历史资料，如择址必须在资江岸边不远处，因为爱莲池与“江水通盈涸”，选材宜以青砖理石为主，因为“池周砌石为墙”。在重建爱莲池处，还可修建一些附属文物建筑和场馆，如召伯寺、邵阳出土文物陈列馆、邵阳碑刻、邵阳名人纪念馆等，把爱莲池打造成一处著名文物景点
2：修建修复宝庆府古城墙
宝庆府古城墙位于资、邵二水汇合处，始筑于汉，原为土垣，宋以后改用砖石修筑。明朝时期全面改造，形成五门、七楼、十二炮台的格局，全长4370米，高8.3米，城墙为青石和红砂石垒筑，门洞为砖石券顶结构，清代（1852年）宝庆同知黄文琛重新修缮。古城墙东濒邵水，北临资江，西、南凿地，固若金汤，俗有“铁打的宝庆”之美誉，现仅存丰庆（北门）、临津门两座城门和犀牛塘、西外湾各一段，全长约700米，古城墙对宝庆府历代的政治、军事、经济和文化交往起过重要作用，具有较高的历史、科学和文化价值。2002年5月19日，湖南省人民政府公布为省级文物保护单位。
古城墙最能体现城市的历史风范，云南省大理市的古城墙就是上世纪90年代重建的，登上城墙，依然有种历史的凝重感！且游人如织。
宝庆府古城墙的重建和修复可分三个阶段进行：第一阶段，把在丰庆（北门）和临津门两座城门及城门两旁的古城墙进行修复和修缮，现在两座城门上面竟然建有民房！实在匪夷所思，这些建在城门上面的民房实属违法建筑，应坚决予以拆除，还原城门的本来面目，这是首要解决的问题。第二阶段，古城墙现仅存犀牛塘、西外湾各一段，全长约700米（仅占原长度的16%），应按照古城墙的原始面貌修建，在尚未修建建筑物的地段，重建（复原）古城墙。第三阶段，邵阳市政府搬迁后，在原市政府大门（现后门）修建一座规模较大的城门和门楼，可命名为“宝庆门”；在丰庆门（北门）和临津门复建门楼，在墙沿顶修建箭垛。在邵阳经济发展到一定阶段后，亦可将资江南路南、北段的建筑物全部拆迁，把“宝庆门”、丰庆（北门）和临津门连成一片，建成真正的宝庆府古城墙。
3：修建和修缮反映三国时期的系列历史古迹和历史景点
邵阳古今历来为兵家必争之地，相传蜀汉丞相诸葛亮兴师南征时曾据兵邵阳，故流下一系列的历史古迹和历史景点，如祭旗坡的祭旗坛和棋盘石、古卸甲坊、钟鼓楼，箭落门等等，修建和修缮反映三国时期的系列历史古迹和历史景点，所需资金不多，却可让市民和游人感受古代战场的硝烟味以及对邵阳历史名城的认同。
对其它的文物建筑也应该加强保护和维修，如水府庙秋月楼中的酒店应马上撤除，以避免熏坏景点和发生火灾，节孝贞烈总坊由于其主要结构为木质材料，应每年进行维修，北塔周围的民房应予拆迁，如能建成北塔公园，并将爱莲池建在公园内，亦不失为两全其美的办法。
三、以保护、修建文物建筑带动和开发邵阳旅游资源。
邵阳的旅游资源相当的丰富，尤其是龙头旅游景点—新宁莨山，在全省乃至全国已有一定的知名度，但邵阳旅游业的发展与之所拥有的旅游资源还很不协调，除交通网络尚不十分畅通的因素外（邵阳的交通状况预计在“十一五”期间将会得到很大的改善），邵阳作为一个湘西南重镇，没有吸引人们目光的著名文物建筑（景点）亦是其主要因素之一，按笔者上述构想，人们可以想象：长沙——毛泽东旧居——曾国藩旧居——爱莲池——莨山——桂林，肯定是一条很不错的旅游热线！
白云岩（邵阳旅游景点其它）赛双清公园（邵阳公园）
白水洞风景名胜区（邵阳风景区）皇帝岭林场自然景区（邵阳风景区）
龙公桥八景（邵阳旅游景点其它）贺金声墓（邵阳陵墓）
古奇洞十景（邵阳风景区）荫家堂（邵阳风景区）
流光湖风景区（邵阳风景区）佘湖山（邵阳山川）
烟竹岩（邵阳旅游景点其它）花塔（邵阳塔/祠堂）
李明灏将军别墅（邵阳名人故居）兴隆庙（邵阳寺庙古刹）
同保山石刻（邵阳旅游景点其它）革命历史纪念馆（邵阳纪念馆）
抗日阵亡将士纪念碑（邵阳历史遗迹）蔡家塘农民协会旧址（邵阳历史遗迹）
武冈大炮台（邵阳历史遗迹）云山风景区（邵阳旅游景点其它）
宣风楼（邵阳旅游景点其它）关枫桥（邵阳桥梁/隧道）
神滩晚渡（邵阳旅游景点其它）城南公园（邵阳公园）
山寺晓钟（邵阳寺庙古刹）猴塔（邵阳塔/祠堂）
南朝纪年砖室墓（邵阳陵墓）蔡锷故居（邵阳名人故居）
爱莲亭（邵阳历史遗迹）六亭岭（邵阳历史遗迹）
中共湖南省地下工作委员会旧址（邵阳历史遗迹）龙桥铁犀（邵阳旅游景点其它）
佘湖雪霁（邵阳旅游景点其它）水府庙（邵阳寺庙古刹）
东塔（邵阳塔/祠堂）东塔（邵阳塔/祠堂）
双清公园（邵阳公园）魏源故居（邵阳名人故居）
中堡（邵阳旅游景点其它）罗溪风景区（邵阳风景区）
崀山风景名胜区（邵阳山川）沙角洞银杉森林公园（邵阳公园）
北塔（邵阳塔/祠堂）韶山烈士陵园（邵阳陵墓）
