用ITUES刷运营文件方法如下：
第一步： 安装iTunes，最好是最新版。
苹果官网的链接： http://www.apple.com/cn/itunes/download/
如果你32位win系统，就装32位iTunes；64位win系统装64位iTunes；Mac系统自己带了iTunes。
第二步：需要允许你的iTunes可以加载ipcc文件。
本操作在当前电脑只需执行一次就够了，之后一直有效。重新安装或升级iTunes可能需要再来一遍。
下面的命令执行完毕后，不会有任何提示。反而出错的话会有提示，一般是iTunes路径不对。
windows32位的用户：首先请打开命令提示符。然后完整复制下方代码（含引号），回车执行。
"%ProgramFiles%\iTunes\iTunes.exe" /setPrefInt carrier-testing 1
如果提示错误，请换下面一种代码执行。之前iTunes安装到非C盘的话，自己改盘符。
"C:\Program Files\iTunes\iTunes.exe" /setPrefInt carrier-testing 1
windows 64位的用户：
首先请打开命令提示符。然后完整复制下方代码（含引号），回车执行。如果之前iTunes安装到非C盘的话，自己改盘符
"C:\Program Files\iTunes\iTunes.exe" /setPrefInt carrier-testing 1
如果提示错误，请换下面一种代码执行。如果之前iTunes安装到非C盘的话，自己改盘符。
"C:\Program Files (x86)\iTunes\iTunes.exe" /setPrefInt carrier-testing 1
MacOS用户：
请打开Terminal终端。然后完整复制下方代码，回车执行。
defaults write com.apple.itunes carrier-testing -bool true
如果不行，请换下面一种代码执行。
defaults write com.apple.iTunes carrier-testing -bool YES
第三步：刷入IPCC
先打开itunes，连上你的iPhone或者iPad。选择好当前已经连接的设备。
然后按住shift键的同时，用鼠标选择“更新”。（Mac用户的话，则需要按住Option键的同时，用鼠标选择“更新”）
然后会出现一个对话框，可以右下角选择文件类型为ipcc。(Mac系统不需要手动选文件类型为ipcc）
如果没有ipcc可以选择，说明刚才第2步操作有误。请重复第2步。之后选好路径和要刷的ipcc，点击确认就行了。
