分辨鸡蛋是否受过精的方法：手圈住鸡蛋侧面，到暗处用手电透过鸡蛋照射鸡蛋，看鸡蛋内部，受精的鸡蛋有黑影，没受精的没有显著特征。
常温下，只有在孵化一周后，才有可能辨别。当孵化一周时，把鸡蛋拿到灯光下照看，有受过精的鸡蛋能看到一些发育鸡成成型初坯的阴影（如下图所示），如果没有受过精的鸡蛋，看不到任何东西，成透明状。
扩展资料：
1、喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋等。这些吃法都不对，因为生鸡蛋的蛋黄中存在致病菌，这样吃有导致腹泻的风险。
2、一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
3、鸡蛋构造图：
参考资料：百度百科_鸡蛋
