桂花香味会给人带来愉悦的感觉。
桂花的香味可以起到抑制一种叫做食欲素成分的增加，而食欲素能刺激摄食中枢引起食欲大增。桂花的香味具有轻松减肥和放松精神的效果。钟纺化妆品公司在实验时，将带有桂花香味的纱布放在十名女性自愿实验人员的胸前，这样鼻子随时可以闻得到桂花的香味。12天后，志愿者们说，做实验期间身体感觉特别好，心情也好，饭前饭后都有一种满足感，体重和体内脂肪量均有所下降。
但不能过多的放在室内：
1：太浓的香味会不断刺激人体的嗅觉中枢，（这种刺激和噪音、强烈的光线一样会刺激不同的中枢）使其保持长时间的兴奋，特别是夜间，人需要少刺激神经系统的兴奋来获得良好的睡眠。
2：太强烈的花香会使人感到胸闷，对老年人、对有心、肺功能较弱的人会诱发原有疾病的发生。
3：花粉属于一种公认的过敏原，太多的花粉可能会对有过敏体质的人产生过敏反应。
4：因为不断强烈的刺激，会使人的嗅觉敏感度减退。
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