采矿工程 分为采煤，采有色金属和采非金属（建筑石材之类的），他们之间的采矿体系都不同，所以就业情况，就业环境也都有差别的。主要学的是围绕着设计采矿方法，也就是如何把矿从矿床上分离出来并运至地表。主要做的工作就是设计，比如制图之类的事，用CAD为主，要会3D就更好的。
学的有地质学，采矿学，爆破工程，矿井通风，矿山企业管理，岩体力学等等一些课程。
就业的话还是要看学的是那类采矿~~
下面是百度上找的：
业务培养目标：本专业培养具备固体(煤、金属及非金属)矿床开采的基本理论和方法，具备采矿工程师的基本能力，能在采矿领域等方面从事矿区开发规划、矿山(露天、井下)设计、矿山安全技术及工程设计、监察、生产技术管理科学研究的高等工程技术人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习岩体工程力学、采矿及矿山安全及工程方面的基本理论和基本技术，受到采矿工程师的基本训练，具有矿区规划、矿山开采设计、岩层控制技术、矿山安全技术及工程设计方面的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1.掌握采矿学科的基本理论和基本知识；
2.掌握矿区开发、矿井开采、巷道开拓的设计方法；
3.掌握矿山压力及岩体工程监测、矿井通风与空调、矿山安全及矿井灾害预防等技术；
4.具有先进的生产组织和技术管理基本能力以及新工艺、新技术研究和开发的初步能力；
5.熟悉国家有关采矿工业的基本方针、政策和法规；
6.了解采矿学科的发展动态；
7.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。
主干学科：力学、矿业工程
主要课程：岩体力学、工程力学、采矿学、矿井通风与安全、电工与电子技术、采矿机械、矿山企业管理与技术经济分析等
主要实践性教学环节：包括地质与测量实习、采矿认识、生产及毕业实习、计算机应用及上机操作、课程设计(机械零件、采矿、矿井通风与安全等)、毕业设计。
主要专业实验：采矿模型、岩体控制实验、矿山通风与安全实验等
修业年限：四年
授予学位：工学学士
开设院校： 西南工学院 贵州大学 昆明理工大学 西安建筑科技大学 西安矿业学院 宁夏大学 河北建筑科技学院 河北理工大学 太原理工大学 内蒙古科技大学 辽宁工程技术大学 黑龙江矿业学院 安徽理工大学 江西理工大学 山东科技大学 淄博学院 河南理工大学 武汉化工学院 武汉科技大学 湖南科技大学 中国矿业大学 东北大学 武汉理工大学中南大学 重庆大学等。
