主料：五花肉700g
辅料：油适量、盐适量、冰糖适量、胡椒粉适量、腐乳适量、酱油适量、紫皮洋葱适量、玉米淀粉适量
步骤：
1.五花肉
2.清洗干净切成小块
3.锅里放上水烧开，猪肉焯水
4.紫皮洋葱
5.洋葱切碎放入淀粉拌匀
6.锅里放入油加热
7.放入洋葱煸炒
8.炒成金黄色捞出，洋葱酥备用
9.炒勺留底油煸炒肉
10.炒到出油，将多余的油倒出来
11.放入酱油、冰糖、白胡椒、腐乳、盐
12.加入开水，开锅后小火炖50分钟左右
13.熟了再加入洋葱酥，收汁
14.装盘，卤肉就好了
主料：五花肉700g
辅料：油适量、盐适量、冰糖适量、胡椒粉适量、腐乳适量、酱油适量、紫皮洋葱适量、玉米淀粉适量
步骤：
1.五花肉
2.清洗干净切成小块
3.锅里放上水烧开，猪肉焯水
4.紫皮洋葱
5.洋葱切碎放入淀粉拌匀
6.锅里放入油加热
7.放入洋葱煸炒
8.炒成金黄色捞出，洋葱酥备用
9.炒勺留底油煸炒肉
10.炒到出油，将多余的油倒出来
11.放入酱油、冰糖、白胡椒、腐乳、盐
12.加入开水，开锅后小火炖50分钟左右
13.熟了再加入洋葱酥，收汁
14.装盘，卤肉就好了
