常用铁锅煮饭会不会铁中毒啊？

不会中毒，由于做饭温度过高，会导致食物中的铁元素流失，中国的铁锅由原生铁制造。里面还有人体所需的铁元素，可以补充因铁元素流失人们涉铁元素含量不足而导致的缺铁性贫血。用铁锅做出的饭菜其铁元素含量要比用不锈钢或其他金属制成的炊具做出的饭菜高出5倍以上。

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