1、电磁炉自身的过热保护：当电磁炉感应到温度到达到90-95度时就会自动断电，当温度达到110度时，就会自动强制关机。用户需要使用万用表进行检测。
2、外部电压不稳定导致的电磁炉自动保护。当外部电压由于不稳定突然低于电磁炉的工作电压范围时，电磁炉也会自动断电而出现不加热的现象。 重新开启电磁炉。
3、浪涌保护：浪涌是电网中电压在瞬时升高或降低时产生的一种危害比较大的尖峰脉冲，过大的浪涌一般都会被压敏电阻泄放掉，只有一些较小的浪涌会触发浪涌保护电路动作。保护性质为短时暂停。如果电网陈旧，并且有接触不良的情况时，可能会出现不定时的暂停现象。
扩展资料：
注意事项：
1、在使用过程中，尽量不要放水太满，容易溢出，水分如果进入到电炉丝就很容易烧掉，最好不要太满，而且再使用的时候最好有人在旁边看着，菜汁等油性强的食物尽量将它清理干净，会腐蚀电磁炉。
2、一般电磁炉不用，最好就是放在干燥阴凉的地方保存好，如果环境太潮湿的话，容易让电磁炉里面的零件受潮，容易损坏，下次再用的话即使通电也会容易漏电或者是不通电等现象。
3、电磁炉的品种有很多，一定要选择适合的，不然买回来也是没有什么多大的用处，根据个人情况进行选择，如果是专门用来烹饪，可以选择功率比较大的电磁炉，这样用起来也比较方便。
参考资料来源：百度百科-电磁炉
