重庆小天鹅火锅配方（转载）<什么是火锅锅在炉子上？，用各种调料做成汤卤，然后（下）将各种食材放入锅汤中。（冲洗）和食物。<重庆有什么特色的火锅？辣。多种类型并存。讲究品味。改变三注射重复使用汤。崇尚自然的四把精刀，灵活的 > >五种材料，六独特的晚餐一起，在 < > > > < > > > < > > > < > > > < > > < > > < > > < > > < > > < > > < > > < > > > < > > < > > > < > > > < > > > <郫县的< > > > < < >】< <】< <】< <】< <】< > > < > > < > > < > > < > >。豆辣椒。盐煮。成都是郫县特产。其明亮的红色和潮湿。麻辣浓郁；郫县豆瓣是最重要的麻辣汤，在火锅中调味，增加汤中的风味和香气。汤卤可有温醇味和麻辣浓红豆。>是大豆发酵黑豆酱油、盐和调味品。酿造醇厚的气味。颜色黄色。黑滑软滑蛋糕。散落的种子。美味甜>。到重庆的永川优。黑豆发酵豆豉可提高卤水中咸鲜、醇香的风味。Xin Wen干红辣椒，能祛寒胃，其鲜红色、辣重。干辣椒品种，大金条。两金条、五
辣椒、胡椒、花椒、七、Dahongpao millet pepper。（下）火锅汤卤水用辣椒调味，油腻，能抑制异味，增加风味和色泽。
辣椒辣椒，辣和温暖的味道很强，可以在寒冷的温暖，除湿止痛作用，陕西辣椒辣椒品种；四川茂汶椒。辣椒
清溪优异，胡椒调味很重要。火锅汤卤水可压制除臭。咸翔的老
。姜姜辣。含挥发油。姜辣素具有特殊的辛辣香味。用于红姜汤，汤汤卤水，可以去。有效压力腥味尿可提香调味。大蒜蒜香。含挥发油，两种含硫化合物。主要用于调味大蒜的香气，压力气味，气味。>糯米糯米酒酿。（也称为酒）是用糯米，软烂，醇厚的葡萄酒汁酿造。香甜可口，浓稠混合，但不粘。调制火锅汤卤（底料）。添加糯米可以增加新鲜气味的压力，使汤味不同的卤素甜度产生。盐盐名称氯化钠，是一种小颗粒的结晶。盐，能清热解毒，润燥检查新鲜的氧气。盐解腥腻效果。在热锅中加入蔗糖调味糖。赣味平齐，晶润燥，热，
在沸腾的火锅汤卤，加糖可以使汤醇厚，甜，辣的刺激可以缓解
葡萄酒葡萄酒酿制的效果糯米饭为主要原料，用温和的味道和特殊的香气。在火锅汤中的主要作用是卤水料酒。大豆中的颜色、气味、气味。味精是味精。小麦提取、海带等蛋白质类物质味道鲜美，清香清新。火锅风味。鸡鸡近年来应用广泛，对新鲜产品有较强的帮助。以鸡蛋和谷氨酸钠为原料，从动物和植物氨基酸中分离出鸡肉蛋白质的新鲜度。作用是增加鲜鸡肉风味。>辣椒椒。温和浓郁的香气，具有温中寒、胃气之功效。去除汤腥味。味锅压力锅味。火锅调料的作用及用量。
1甘菘常用的辣汤或肉火锅在毛绒绒的，黑褐色的根状香料，香草被称为成都，重庆，香港宋称之为，其实应该叫Gan Siong。又名甘菘香。甘菘气味的香料，类似于一个强烈的松节油气味，具有理气止痛、健脾的功能，用于治疗腹痛、胃痛、呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。加入香料在热火锅汤或卤水，其丰富的味道。但要注意量的把握，一次用量不超过5克，或“倒胃口的香气”。
2也叫丁香丁香，丁香丁香的儿子，是常用的烹调，干品，香味浓，尝刺舌
，舌麻木，其性味辛温，温胃，止呃逆，驱风镇痛作用。烹饪中的用量应在1～2克以内，不得使用1000万。3星应称为星
