首先乙烯（ethylene）是影响呼吸作用的重要因素。通过抑制或促进乙烯的产生，可调节果蔬的成熟进程，影响贮藏寿命。因此，了解乙烯对果品蔬菜成熟衰老的影响、乙烯的生物合成过程及其调节机理，对于做好果蔬的贮运工作有重要的意义。
我们可以知道，乙烯是成熟激素，可诱导和促进跃变型果实成熟。
所以乙烯提高呼吸速率是因为是成熟激素，接着是脱落酸。
天然脱落酸与生长素、乙烯、赤霉素、细胞分裂素并列为植物五大激素，它可以提高植物的抗旱和耐盐力，对开发利用中低产田以及植树造林、绿化沙漠等有极高的价值。
脱落酸也是成熟激素，改变细胞呼吸速率。
所以综上所述，乙烯和脱落酸改变细胞呼吸作用方式相同，都起成熟激素的作用。
