人工喂奶可人为控制牛犊的吃奶量，又可准确地记录母牛的产奶量，还可避免母子之间传染病的传播。人工喂奶有两种方法，一是用桶喂，二是用带奶嘴的喂奶壶喂。如用带奶嘴的喂奶壶喂牛犊，牛犊一般都能自己吮吸，不用训练。
如用桶喂，需要经过训练，牛犊才会自己吃奶，方法是：第一次喂奶时，一手提桶，另一手食指和中指（先洗干净）蘸点奶放人牛犊口中让其吮吸，逐渐提高奶桶，直到牛犊嘴能接触到牛奶并吮吸。牛犊习惯后，将手指从牛犊口中拔出，牛犊就会自行吮吸。如不行，可以重复几次，直到牛犊能自行吮吸。
( l ）三定即定时、定量和定人，每日专人定时饲喂牛犊，同时奶的温度要相对恒定，保持在35 一38 ℃ 。若奶温太低，会使牛犊食后拉稀，最好现挤现喂。掌握好喂量，初乳喂量，出生后2 小时内应喂给2 千克左右，12 小时后再喂2 千克，日喂3 一4 次。4 天后可改喂常乳，喂量为体重的1 / 8 左右。
( 2 ）耐心牛犊开始时不会喝奶，需耐心进行训练，使之慢慢习惯，不要强迫硬灌，否则，易把奶呛人气管，造成异物性肺炎而死亡。
( 3 ）注意卫生喂奶用的容器，每次用完后都应刷洗干净，晾干后再用。同时，要保持牛犊舍的清洁卫生，防止潮湿，确保牛犊健壮生长。
