1、朋友帮人打工开车出车祸了死了一个人，如果朋友是帮单位打工且因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任；
2、如果朋友是帮个人打工的，因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方（即老板）承担侵权责任。
3、法律依据：
1）《侵权责任法》第三十四条 用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。
劳务派遣期间，被派遣的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由接受劳务派遣的用工单位承担侵权责任；劳务派遣单位有过错的，承担相应的补充责任。
2）《侵权责任法》第三十五条 个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任。提供劳务一方因劳务自己受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。
