冰糖梨川贝有什么好处

2022-08-14 健康养生 103阅读
川贝冰糖雪梨水能很好解决这种情况:晚上睡觉睡热后咳嗽,有痰,有鼻涕。咳嗽也只是晚上才咳,白天却不咳,带去医生查看、听肺上、看咽喉等,没有什么问题。医生建议不用吃药,用川贝冰糖雪梨水食疗比较好。
川贝冰糖雪梨水的做法很有讲究,中间任何一个环节做得不对,都将大大降低川贝冰糖雪梨水本身的功效。本文先介绍做法,在说明注意事项。

做法
准备一个雪梨,约5克川贝(买的时候叫药房打碎),冰糖适量
雪梨去皮
从雪梨头处,切出雪梨盖,并且去心
把川贝粉放入雪梨中空处,放入冰糖,盖上雪梨盖子待炖
把第三步处理好的雪梨放入炖盅炖、或者放入非铁的容器中隔水蒸
约1至1.5个小时后,即可。

注意事项:
炖或者蒸的过程中,一定不要用铁的锅等东西直接借助川贝雪梨冰糖汤
第一步中,一定要去皮,第二步中一定要去心。
雪梨不要切成一片、或者一块一块的,而是中间挖空,做雪梨盖子。
把冰糖和川贝都放入雪梨的中空处,
时间的把握,至少一个小时,最多一个半小时

川贝功效:润肺止咳化痰平喘,清热化痰的功效,用于热症咳嗽,如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。川贝有镇咳作用、祛痰作用、有降压作用、有一定的抗菌作用。
雪梨功效:现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,多吃易伤脾胃。
冰糖功效:中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。
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